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Pastel de manzana de postre

Pastel de manzana de postre


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Preparamos la parte superior, mezclando los ingredientes, la mantequilla fría cortada en trozos, la harina tamizada, el azúcar fina, la vainilla, el huevo, el yogur, la leche dulce, la piel de naranja (Bio), la harina y la levadura en polvo.

Amasar hasta que la masa esté homogénea, envolver y mantener frío hasta que esté listo el relleno de manzana.

Relleno:

Necesitamos un bol grande a fuego lento, ponemos la mantequilla, el azúcar y la vainilla y dejamos hasta que todo se derrita y se mezcle, agregamos las manzanas limpias y ralladas, la canela al gusto (me gusta poner más) y mezclamos, luego dejamos la composición 5 más minutos a fuego lento para ablandar y finalmente apartar el bol.

Divide la masa en dos partes iguales.

Extienda la primera hoja sobre una superficie enharinada, colóquela en una bandeja engrasada con mantequilla, agregue la composición enfriada y coloque la segunda hoja de cálculo encima.

Pinchamos la hoja de un lado a otro con un tenedor y también con él sellamos los bordes del pastel.

Hornee el pastel durante unos 40 minutos o hasta que esté bien dorado.

Divide la tarta cuando se enfríe, decórala con azúcar glass de vainilla y ¡cómela con el máximo placer! ¡Va bien con una taza de helado de vainilla al lado!