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Receta de pastel de yogur con relleno de crema de caramelo

Receta de pastel de yogur con relleno de crema de caramelo


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  • Pastel de yogur

El relleno de este pastel es caramelo de trucos porque estás usando toffees cremosos.

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesPara 6

  • 150 g de toffees cremosos (como Werther's®)
  • 100ml de crema doble
  • 4 huevos
  • 400 g de azúcar en polvo
  • 180g de yogur natural
  • 500 g de harina común
  • 80 g de mantequilla ablandada
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura activa seca

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Tiempo extra: 15min ›Listo en: 1h15min

  1. En una cacerola pequeña, derrita los toffees con crema, revolviendo. Cuando esté derretido y suave, retirar del fuego y dejar reposar durante 1 hora.
  2. En un tazón mediano bata los huevos con el azúcar. Agregue el yogur, luego la harina y el polvo de hornear. Finalmente, agregue la mantequilla ablandada y bata hasta que la mezcla tenga un color pálido. Cubra y enfríe en el refrigerador por 30 minutos.
  3. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Untar ligeramente con mantequilla o engrasar un molde redondo de 23cm.
  4. Vierta la mezcla fría en el molde preparado y hornee en horno precalentado hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia, durante 45 minutos (si el pastel se dora demasiado rápido, cubra con papel de aluminio a la mitad del horneado).
  5. Retirar del horno y desmoldar el pastel sobre una rejilla para que se enfríe. Cuando se enfríe, córtelo por la mitad horizontalmente y unte con la mezcla de caramelo. Vuelva a juntar dos mitades y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)


Pastel de caramelo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina tres moldes para pasteles de 9 pulgadas.

Batir el azúcar blanca, 1 1/2 tazas de mantequilla y los huevos en un tazón. Golpea bien.

Combine la harina, el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal. Agregue a la mezcla de azúcar alternativamente con leche. Agrega el extracto de vainilla. Batir hasta que la masa forme cintas al caer del batidor o batidor. Divida la masa entre los moldes para pasteles preparados.

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 30 minutos. Deje enfriar las capas sobre una rejilla antes de aplicar la formación de hielo, al menos 1 hora.

Combine el azúcar morena, 1 taza de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal en una cacerola a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar morena se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Agregue la leche evaporada y continúe revolviendo. Llevar a ebullición suave y dejar burbujear durante unos 4 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Retirar del fuego y dejar enfriar, unos 5 minutos.

Mezcle el azúcar de repostería y el extracto de vainilla en la mezcla de mantequilla y leche con una batidora eléctrica hasta que el glaseado se caramelice y se espese hasta obtener la consistencia deseada.

Unte el glaseado sobre las capas de pastel enfriadas. Apile capas de hielo en la parte superior y los lados.


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INGREDIENTES: Rinde 1 Loaf Cake.
1 3/4 tazas de harina con levadura.
1/4 de taza de harina común.
(Nota: Ambas harinas se pueden reemplazar con 2 tazas de harina multiusos + 2 cucharaditas de polvo para hornear).
1/2 cucharadita de canela.
2/3 taza de azúcar morena.
2-3 plátanos maduros.
2 huevos grandes.
1/2 taza de leche.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
3 cucharadas de aceite vegetal.
3/4 taza de chips de chocolate.
CARAMELO Y QUESO CREMA # 038 BUTTERCREAM DE LECHE CONDENSADA:
Rinde 5 tazas.
500 g de mantequilla sin sal (o salada) ablandada.
1 lata (395-400g) de crema de mantequilla de leche condensada azucarada.
2 cucharadas de salsa de caramelo o dulce de leche.
125g de queso crema.
Caramelo extra para adornar el pastel.
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ENLACE DE CONVERSIÓN DE INGREDIENTES:
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Enlace para convertir gramos a tazas.

Dulce como la miel.
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Tarta de yogur

¿Necesitas una receta de postre? Pruebe esta receta de tarta de yogur para un delicioso manjar hoy. Stork & # 8211 les encanta hornear.

Ingredientes

  • Añadir a la lista de la compra + 2 paquetes de gelatina
  • Agregar a la lista de compras + 125ml de agua hirviendo
  • Añadir a la lista de la compra + 1 lata de leche condensada
  • Añadir a la lista de la compra + 500ml de yogur
  • Añadir a la lista de la compra + 250ml nata fresca, batida
  • Agregar a la lista de compras + 1 paquete de galletas de tenis, finamente trituradas
  • Añadir a la lista de la compra + 80g Stork Bake, derretido

Método paso a paso

Mezclar gelatina con agua hirviendo.

Mezcle la leche condensada y el yogur en la mezcla de gelatina y luego agregue la crema batida.

Mezcle las migas de galleta con Stork Bake derretido lo suficiente para mantener las migas juntas (comience con 60 g Stork Bake y luego vea si necesita el resto).

Cubra un molde para pastel engrasado con la mezcla de galletas, luego vierta con cuidado la mezcla de yogur y refrigere.


Ingredientes

Precalienta el horno a 180 ° C. Prepare su sartén usando una brocha de repostería y mantequilla derretida, asegurándose de meter la mano en cada hendidura de la sartén, luego espolvoree con harina. Alternativamente, use un aerosol para hornear que contenga harina y cepille el exceso con una brocha de repostería para cubrir uniformemente la sartén.

Batir el queso crema ablandado y el huevo hasta que estén bien mezclados. Agregue el azúcar en polvo y bata bien. Agrega la vainilla. Dejar de lado.

En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio. Dejar de lado.

En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Añadir los huevos uno a la vez. Batir bien después de cada adición. Raspa los lados del tazón. Batir el chocolate derretido. Batir la vainilla y el yogur.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con suero de leche. Batir bien después de cada adición.

Vierta la mitad de la masa en el molde Bundt preparado. Vierta el relleno de queso crema sobre la masa. No deje que el relleno toque los lados exteriores de la bandeja Bundt.

Vierta el resto de la masa en el molde Bundt de modo que el molde esté lleno hasta las tres cuartas partes. Vierta caramelos picados en trozos grandes en la masa.

Hornee durante 55-60 minutos o hasta que su Termómetro Bundt Cake Reutilizable indique que está cocido (o un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio).

Transfiera a una rejilla y deje enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de invertir en una rejilla para que se enfríe por completo.

Justo antes de servir, en la unidad superior de un baño maría, derrita los caramelos con crema espesa. Después de que los caramelos se derritan, retire del fuego y mezcle las nueces pecanas finamente picadas en la salsa de caramelo.


Alemán Bienenstich

500g de harina
1 cubo (42 g) de levadura
50 g de azúcar
220 ml de leche tibia
1 huevo, 50 g de mantequilla, 1 pizca de sal

Para la cobertura de caramelo
100 g de mantequilla, 150 g de azúcar
200g de almendras en rodajas
100g de nata

Para el llenado
3 hojas de gelatina
600 g de queso crema
125 g de miel
150 g de yogur
50 ml de zumo de naranja

Adicionalmente
harina para liar
bandeja de horno engrasada
100 g de mermelada de albaricoque

Tamizar la harina en un bol y hacer un hueco en el medio. Rompe la levadura por la mitad y agrega el azúcar y la leche y revuelve. Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio y déjelo reposar durante 15 minutos. Luego agrega el huevo, la mantequilla y la sal y amasa bien. Dejar reposar una hora.

Mientras tanto, caramelizar ligeramente la mantequilla, el azúcar y las almendras en rodajas en una sartén. Luego agrega la nata. Amasar la mezcla de masa una vez más y extender sobre una tabla enharinada para que quepa en una bandeja para hornear engrasada o molde para pasteles. Normalmente uso una bandeja para hornear para poder cortar el pastel en cuadrados. Dejar reposar 15 minutos. Luego esparce la mezcla de caramelo sobre la masa.

Hornee en un horno precalentado (180 grados C) durante unos 20 minutos. Dejar enfriar.

Remoja la gelatina. Mezclar el queso crema, la miel y el yogur. Exprima el exceso de agua de la gelatina y disuelva en jugo de naranja caliente y luego revuelva rápidamente en la mezcla de queso crema y yogur.

Cuando el pastel se haya enfriado, córtelo por la mitad transversalmente para formar dos capas. Coloque la capa inferior con el lado cortado hacia arriba en un plato para pastel y unte con el relleno. Cubra con la segunda capa con la miel y la almendra con el lado glaseado hacia arriba. Calentar la mermelada de albaricoque con un poco de agua y esparcir por la parte superior.

Refrigere hasta que esté listo para servir. Cortar en trozos rectangulares y disfrutar solo o con crema batida espesa.


PASTEL MÁGICO NEGRO CON CREMA DE CARAMELO

Vir my en my familie es dit heerlik, ek verkies en smeer meestal Nutella in die plek van caramel en room o or die koek. Ek meng saam se reunió con die room (verkies orley whip) en halwe blikkie caramel, voeg ek stukkie chocolate in en strooi weer chocolate bo oor. Dus ook baie lekker se reunió con chocolate con menta binne en die room mengsel en bo op, eintlik die lekkerste.

  • 1¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azucar
  • ¾ taza de cacao
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de suero de leche O 1 taza de leche con 1 cucharada de jugo de limón o vinagre (déjelo reposar durante 5 minutos)
  • 1 taza de café negro fuerte
  • ½ taza de aceite
  • 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • Formación de hielo:
  • 250 ml de nata
  • 1 lata de leche condensada de caramelo
  • losa de chocolate a elección

Caliente el horno a 180 ° C (con ventilador a 160 ° C cuando no). Engrase dos moldes para pasteles redondos de tamaño estándar (23 cm).
En un bol agrega la harina de azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal, revuelve todo con un tenedor.
Luego agregue los huevos, el suero de leche (o la leche mezclada con jugo de limón), el aceite y la esencia de vainilla y la sal. Batir a velocidad media durante un minuto antes de agregar el café caliente. Luego mezcle durante 2 minutos más. La masa estará bastante delgada, así que no se preocupe.
Vierta la masa de manera uniforme en sus dos moldes preparados.
Hornee durante 28 & # 8211 30 minutos o hasta que un cuchillo afilado insertado en el centro salga limpio.
Deje enfriar unos minutos en los moldes antes de sacarlos y enfriarlos completamente sobre rejillas de alambre.

Formación de hielo:
Unta el caramelo encima del bizcocho.
Batir la nata hasta que esté rígida y añadir encima el caramelo.
Espolvorea con crumble de chocolate.


Ingredientes

Para los pasteles:

Para el llenado:

Fragmentos de chocolate amargo (opcional)

* la receta se basa en un 70% de grasa para untar con mantequilla para hornear

También necesitarás ...

Precaliente el horno a 180 ° C, (160 ° C para hornos de ventilador), marca de gas 4. Pese y prepare todos sus ingredientes.

Batir los ingredientes del pastel en un tazón grande con una batidora de mano eléctrica hasta que estén suaves y cremosos.

Divida la mezcla de pastel de manera uniforme entre los moldes de pastel y hornee por 20-25 minutos o hasta que esté elástica al tacto y una brocheta salga limpia al insertarla en el centro de la torta.

Deje enfriar durante 5 minutos en la lata antes de volcar sobre una rejilla para enfriar por completo.

Batir la crema y 1 cucharada de caramelo en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave.

Coloque uno de los bizcochos en un plato para servir y cubra con un tercio de la crema, esparciendo hasta los bordes con una cuchara o cuchillo, esparcir con unas rodajas de plátano y rociar con un poco de caramelo. Repita para las 2 capas superiores y termine con los fragmentos de chocolate si los usa (vea los consejos).

Para hacer fragmentos de chocolate, derrita el chocolate negro y viértalo en la parte posterior de una bandeja para hornear de metal o una tabla de cortar lisa. Deje reposar y luego, con un cuchillo grande, raspe el chocolate hasta obtener fragmentos de chocolate rizados.

Para un tratamiento muy especial, caliente el caramelo restante y sírvalo con el pastel o, alternativamente, use el caramelo mezclado con yogur y cubierto con frutas para una idea especial para el desayuno.


Tarta de queso con yogur, rara y n. ° 34 sin hornear y n. ° 34 al estilo japonés

Los pasteles de queso "sin hornear" se llaman pasteles de queso raros en Japón. Este es un tipo de tarta de queso suave y, por lo general, se usa gelatina para endurecer el relleno. Los pasteles de queso raros se enfrían y se sirven con frutas frescas o salsas de frutas.

Es fácil hacer esta versión japonesa de uno de los postres favoritos del mundo en casa con esta receta. La principal diferencia entre esta y otras tartas de queso sin hornear es el uso de yogur en lugar de crema espesa, esta variación hace que esta tarta de queso sea más nutritiva que otras tartas de queso y le da un nivel adicional de acidez que atraerá a los paladares más aventureros. Esta receta produce una textura más parecida a una panna cotta súper cremosa que a una tarta de queso tradicional.

El queso crema y el yogur se mezclan con gelatina o jugo de limón, luego se vierten sobre la corteza de la galleta y se enfrían para que se asienten dentro del refrigerador. Los huevos no se utilizan en esta receta. Esta versión a menudo se sirve con bayas u otros tipos de frutas (el mango es uno de los favoritos), salsa de frutas o mermelada.


Bizcocho de vainilla con glaseado de caramelo

Prepare la mezcla para cupcakes de acuerdo con las instrucciones del paquete. Dividir la masa en moldes para bizcocho de 2 x 20 cm y hornear según las instrucciones del paquete.

Haga el glaseado de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego úselo para emparedar los pasteles y decorar los lados y la parte superior.

¡Repita para todos los niveles que desee! Decora con Caramel Treat.

Esta receta aparece en el número de coleccionista del cumpleaños número 15 de TASTE, ¡ya a la venta!

Receta de: Abigail Donnelly Ver todas las recetas

Nada entusiasma tanto al Director de Alimentos de Woolworths TASTE como el desafío de idear recetas con alimentos nuevos e innovadores, o la emoción de crear delicias en un plato con los ingredientes más humildes. Con Abi a tu lado, serás un experto en cocina en muy poco tiempo.