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150 alimentos que vale la pena viajar para una presentación de diapositivas

150 alimentos que vale la pena viajar para una presentación de diapositivas


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Es posible que pueda encontrar estos platos en todo el mundo, pero nada se compara con probarlos en la fuente.

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Merguez es una carne en conserva del norte de África que suele ser una salchicha de cordero fresca o seca. Las diferentes variaciones del plato incluyen salchichas hechas con ternera, condimentadas con aceite de oliva, limón o pimienta negra. La salchicha sin cerdo es popular en regiones como Argelia, donde muchos de los habitantes mantienen dietas sin cerdo. Dirigirse a Restaurante Atlas en Annaba para un auténtico merguez argelino.

Argelia: Merguez

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Merguez es una carne en conserva del norte de África que suele ser una salchicha de cordero fresca o seca. Dirigirse a Restaurante Atlas en Annaba para un auténtico merguez argelino.

Angola: Muamba de Galinha

Por lo general, una comida casera, este plato icónico es un estofado de pollo con aceite de palma. Algunas variaciones se hacen con calabaza y quimbombó. En la capital de Angola, Luanda, hay opciones limitadas para salir a cenar, pero puedes encontrar el plato en Esplanade Gester para una experiencia auténtica y relajada

Argentina: Parradilla

Una parrillada es una variedad de carnes y aves a la parrilla, y uno de los platos más populares en Argentina. El festín de carne se puede encontrar en todas partes, desde establecimientos de alta cocina como Cabaña Las Lilas en Buenos Aires a puestos de comida más barata en todo el país.

Armenia: Harissa

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No debe confundirse con la pasta de chile de Túnez, la harissa es un plato típico armenio que tiene una consistencia similar a la papilla. Se elabora con grano de trigo y se cocina con carne o pollo, y se sirve tradicionalmente en Semana Santa. Creada originalmente como una comida para los pobres, la harissa se sigue ofreciendo como una comida benéfica. Visitar Viejo Erivan degustar este platillo escuchando música folk acústica en vivo.

Australia: pastel de carne

Las llamativas luces de neón y las largas colas en el icónico Harry's Café de Wheels contrasta con el origen de las empanadas de carne, que se remontan al Neolítico. El puesto al aire libre hace pasteles de carne clásicos, así como nuevas variaciones que atraen tanto a los lugareños como a los visitantes por las costras y rellenos escamosos como carne de res con guisantes y puré, y pollo y curry.

Austria: Schnitzel

El escalope es un plato popular en Europa, pero se ve con mayor frecuencia en Austria. El plato consiste en carne machacada rebozada con huevo y pan rallado y luego frita. Hay muchas variedades de platos salados, pero es fácil encontrar un escalope clásico en Austria, específicamente en Viena. Un lugar no turístico para ir es Kolonitz-Beisl.

Austria: Tafelspitz

Este plato de carne hervida en rodajas finas se sirve típicamente con papas, manzanas y rábano picante. Fue uno de los favoritos del emperador Francisco José I de Austria. Uno de los lugares ampliamente aceptados para obtener lo "mejor" del famoso plato es Plachutta en Viena.

Bahamas: Concha

El caracol se sirve en casi todas partes de las Bahamas. El molusco carnoso se cuece en sopas, se fríe en buñuelos, se le da forma de hamburguesas de caracol y se cubre con ensaladas. Harbour Island, a un paso de Nassau, es el hogar de los famosos Caracol reina, donde querrá probar la especialidad del chef acompañada de cerveza local de las Bahamas.

Bangladesh: Ilish Polau

Ilish pulao, también conocido como pilaf, se sirve típicamente en eventos familiares como bodas. Se elabora con arroz condimentado con trozos de pequeños peces ilish por encima. El pescado Ilish es muy común en Bangladesh y puede ahumarse, cocerse al vapor o hornearse con semillas de mostaza, chiles, jengibre, cúrcuma y otras especias. Kasturi es uno de los mejores lugares para probarlo en Dhaka.

Barbados: Cou-cou y pez volador

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Un gusto adquirido, el plato nacional de Barbados es cou-cou y pez volador, que se compone de harina de maíz y okra (cou-cou) servido con cabezas de pez volador, salsa de tomate, aceite de oliva y especias (salsa de pez volador). Cuándo viajando a barbados, probablemente encontrará este plato nacional en el pescado frito del viernes por la noche que se apodera de la ciudad de Oistins.

Bielorrusia: Draniki

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Un favorito entre los lugareños, este panqueque de papa se sirve en dos estilos: salado o dulce. El plato salado se sirve con crema agria y la versión dulce se sirve con puré de manzana. Una gran interpretación está disponible en el Café Grunwald en Minsk, que sirve una mezcla de comida de estilo medieval.

Bélgica: Moules-Frites

Los mejillones y las patatas fritas juntos son sabrosos y suculentos, con la cantidad justa de crujiente y salado. El plato se prepara comúnmente con una simple salsa de mantequilla, vino blanco y hierbas. Originalmente considerado un comida para los pobres Dado que los mejillones eran tan abundantes, la popularidad del plato aumentó durante la primera mitad del siglo XX. El plato ahora se puede encontrar en abundancia.

Bután: Ema Datshi

Un buen lugar para probar el ema datshi picante, picante y cursi es Ciruelas Café, en Thimphu. Allí, los lugareños y visitantes encontrarán el tradicional ema datshi, hecho con chiles, queso y cayena y servido con arroz con hierbas, y otros platos butaneses.

Bosnia: Bosanski Lonac

Esta popular especialidad bosnia se sirve en todo el país, pero en muchas variaciones. La receta es difícil de describir debido a estas diversas interpretaciones, pero en general, el plato es un guiso de carne con una variedad de verduras. Algunos ingredientes típicos son carne de res, cordero, repollo, patatas, tomates, zanahorias, perejil y ajo. Una de las mejores versiones se puede encontrar en Inat Kuća en Sarajevo.

Brasil: Feijoada

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Este plato brasileño fue traído originalmente al país por colonizadores portugueses. El plato lleno de carne es un guiso de frijoles, carne de cerdo y ternera salada, tocino, salchicha ahumada y especias. Para obtener una versión de primer nivel, visite Casa de Feijoada en Río de Janeiro. Para un ambiente más informal, echa un vistazo Aconchego Carioca.

Brunei: Ambuyat

Ambuyat tiene la consistencia de una pasta espesa y es pegajoso y almidonado. Esta especialidad de Brunei casi insípida se elabora con la médula de las palmas de sagú y generalmente se come con palos de bambú llamados candas. Para agregar sabor, sumérjalo en una variedad de salsas hechas con frutas ácidas. Pruébalo en Aminah Arif restaurante en Kiulap, un favorito local.

Birmania / Myanmar: Mohinga

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Este plato clásico birmano, que se puede encontrar en casi todas las esquinas y en casi todos los restaurantes, está hecho con arroz, fideos y caldo de pescado. Aunque el mohinga generalmente se come para el desayuno, los lugareños dicen que no es un mal momento para comer el plato. Dirígete a Yangon (antes Rangún) para disfrutar de un tazón en Elefante verde.

Camboya: Amok Trey

Amok trey está hecho de pescado al vapor con leche de coco y muchas hierbas y especias. Una vez sazonado el pescado, se cuece al vapor en hojas de plátano. Este plato a menudo se llama curry con bastante frecuencia debido a su textura picante, no porque contenga curry en polvo. Puede encontrar locos en muchos restaurantes de Siem Reap, pero Cocina Khmer es considerado como uno de los mejores.

Camerún: Ndole

Ndole es el plato nacional de Camerún y es un guiso que se hace con nueces, hojas de África occidental y carne de res o pescado. Algunas variaciones incluyen plátanos o carne de cabra. Aunque la nación no es particularmente conocida por sus restaurantes y salir a cenar, los visitantes aún pueden disfrutar de un ndloe excepcional en los mercados de Nlongkak.

Canadá: Poutine

Originaria de Quebec, la poutine se ha infiltrado en la cocina canadiense y también se ha infiltrado en los EE. UU. Tradicionalmente consiste en papas fritas, requesón de queso y salsa, aunque también viene cubierto con cualquier cosa, desde salsa boloñesa hasta foie gras y trufas. En Montreal, dos de las mejores versiones se pueden encontrar en Au Pied de Cochon y Maamm Bolduc.

Cabo Verde: Cachupa

La cachupa es una versión caboverdiana del cassoulet francés y se puede preparar con frijoles, maíz, mandioca, batata, cerdo, chorizo ​​y atún. Se considera el plato nacional o de autor de Cabo Verde. Aunque la cachupa es siempre un plato de cocción lenta, cada isla de Cabo Verde tiene una variación diferente de la comida, y los ingredientes a menudo pueden depender del éxito de la cosecha de ese año. Restaurante Relax en Santa María sirve una versión auténtica del plato en un lugar ideal para familias.

Chile: Empanada

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La empanada es la comida nacional de Chile, aunque se cocina y se sirve en toda Latinoamérica. A menudo se rellenan con carne de res, pescado o frijoles y queso, aunque hay una variedad de preparaciones. A las afueras de Santiago, visite Las Hermanas para grandes empanadas chilenas.

Chile: Pastel de Choclo

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Pastel de Choclo es esencialmente un pastel de carne hecho con puré de maíz, carne molida o pollo y una variedad de otros rellenos como cebollas, ajo, aceitunas y pasas. Se ve en los menús de todo Chile, pero el famoso Restaurante Galindo en Santiago es el hogar de una de las mejores versiones.

China: Hong Kong: Char Siu

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Originalmente cantonés, el char siu es cerdo asado con sabor que se ha convertido en una especialidad en Hong Kong y en otras partes de Asia. Muchos de los restaurantes char siu de Hong Kong cuelgan sus especialidades de carne en la ventana para presumir ante los transeúntes. De Hong Kong Carne asada de Joy Hing podría decirse que sirve los platos más famosos.

China: pato Pekin

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Esta especialidad china es conocida en todo el mundo, pero aún se aprecia en su tierra natal. El pato de Pekín, un pato crujiente servido con panqueques y cebolletas, se inventó en Beijing y los lugareños aún discuten sobre dónde se puede encontrar la mejor versión. Una de las mejores opciones se puede encontrar en Quanjude en Beijing.

China: Jiaozi

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Jiaozi es una bola de masa tradicional china cuya popularidad se ha extendido a Nepal, Japón y otras partes de Asia. Se elabora con carne molida y verduras que se envuelven en un fino trozo de masa. Luego, la masa se cierra y luego se cuece al vapor, se hierve o se fríe. Muestra jiaozi en Baoyuan Jiaozi Wu en Beijing.

China: tofu

El tofu se puede encontrar en todo el mundo y viene en muchas variedades diferentes. Se dice que el rey Liu An creó el tofu en China hace unos 2.000 años. El tofu es bajo en calorías pero rico en proteínas y se puede utilizar en platos dulces y salados, según la variedad utilizada. Prueba el tofu frito en Restaurante de refrigerios Huguosi cerca de Hotel Huguosi en Beijing.

China (Macao): Minchee

Minchee, también deletreado minchi, es una fusión de sabores portugueses y de Macao. Está hecho de carne de cerdo molida salteada con salsa de soja y cebolla, cubierta con un huevo frito. Macao O Porto Interior es el lugar ideal para probar un clásico local bien hecho como el minchee.

Colombia: Bandeja Paisa

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Existe un debate sobre quién creó originalmente este plato popular (muchos dicen los andinos), pero la controversia de hoy se centra en qué ciudad sirve mejor hoy: Medellín o Bogotá. El platillo consta de frijoles, arroz, piel de cerdo, carne o chorizo, plátanos, aguacate y huevo frito. Para una de las mejores interpretaciones de la comida en Bogotá, echa un vistazo aEl Portal de la Antigua.

Costa Rica: Gallo Pinto

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El gallo pinto, básicamente arroz y frijoles cocidos juntos, es omnipresente en Costa Rica; todo el mundo lo come, lo cocina y tiene opiniones sobre si se sirve con carne o pescado en la cena o en el desayuno con huevos revueltos encima. Pruébelo para cualquier comida en El Garito en Tamarindo y BBQ Tangeri en Jaco.

Croacia: Jota

Este plato es popular en la región del norte del Adriático, específicamente en Croacia. La comida reconfortante es un guiso de frijoles, chucrut, papas, tocino y costillas de cerdo.

Cuba: Ropa Vieja

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Muchos de los mejores restaurantes de Cuba son paladares, o restaurantes en casas particulares. Así que es apropiado que uno de los platos más emblemáticos de Cuba sea la ropa vieja (filete de falda cocinado en salsa de tomate), la especialidad de muchos cocineros caseros. Paladar la Guarida es uno de los paladares más famosos de La Habana y sirve auténtica ropa vieja.

Alemania: Currywurst

Todas las clases de Berlín disfrutan del currywurst y puede considerarse un placer culposo de comida rápida. El plato sabroso es una salchicha de cerdo caliente picada en rodajas y sazonada con salsa de tomate al curry. El plato fue creado por Herta Heuwer, una ama de casa alemana, en 1949. Ella hizo la mezcla de ketchup y curry en polvo y la sirvió sobre salchichas a los trabajadores de la construcción en las calles. En Berlín, muchos se deleitan con el plato en Curry 36.

República Checa: cerdo asado con albóndigas

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Popular en Praga, este plato tradicional combina tres alimentos básicos del país: repollo, cerdo y albóndigas. Por lo general, se sirve con chucrut y se disfruta en toda la República Checa. Algunas de las mejores comidas clásicas checas se pueden encontrar en Olimpia en Praga.

República Checa: Svickova

Hecho con solomillo de ternera hervido en crema, esta clásica comida checa se sirve con albóndigas de pan. La carne tiene hierbas y especias, y el plato a menudo se sirve con una guarnición de salsa de arándanos para darle un sabor dulce. Esta es una de las comidas checas más populares, y un ejemplo icónico se sirve en Praga en Café Imperial.

Dinamarca: Frikadeller

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Estas populares albóndigas se sirven en Dinamarca tanto para el almuerzo como para la cena. La carne se mezcla con cebollas, huevos, pan rallado y condimentos y luego se fríe en grasa de cerdo o mantequilla. Las albóndigas a menudo se sirven con papas hervidas, repollo y salsa. Frikadeller se sirven en muchos restaurantes daneses, y muchos consideran que algunos de los mejores están en Copenhague Restaurante Kronborg.

República Dominicana: Sancocho

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El sancocho es una sopa tradicional hecha con pollo o ternera, limón, hierbas, papas, yuca, arroz y ocasionalmente plátanos. Por lo general (y probablemente en su mejor momento) es cuando se cocina en casa, pero uno de los mejores restaurantes en Santo Domingo para probarlo es Adrian Tropical.

Egipto: Falafel

Este favorito de Oriente Medio se encuentra en abundancia en Egipto. Hecho con garbanzos molidos y típicamente servido en una pita, es uno de los platos más populares del país. Las variaciones de falafel pueden incluir habas molidas y verduras o salsas diferentes, como tahini, a menudo pueden acompañarlo. Prueba los favoritos populares como Kazaz y Al Sharouk en El Cairo para este plato icónico.

Egipto: Ful Medames

Compuesto por habas guisadas, aceite de oliva, hierbas, especias y limones, este plato egipcio se consideró durante mucho tiempo una comida campesina. Hoy en día, los egipcios de todos los niveles económicos comen lo que se considera el plato nacional del país. Los medames completos generalmente se cocinan durante un largo período de tiempo por vendedores ambulantes o en restaurantes donde el plato se sirve como bocadillo o meze. Algunas versiones vienen con huevos duros, tahini, salsa de tomate o salsa de crema, y ​​a menudo se sirven con pan egipcio. Para una opción más elegante, visite Abu El Sid en el Cairo.

El Salvador: Pupusas

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Las calles de El Salvador están llenas de vendedores que venden deliciosas pupusas, que son tortillas rellenas de queso, carne de cerdo molida, frijoles y otras carnes. Son alimentos básicos en la mayoría de los menús de los restaurantes, pero prueba los que les encantan a los lugareños en las calles de Olocuilta.

Eritrea: Cordero Zigini con Injera

La injera es un tipo de pan esponjoso que también funciona como utensilio para muchas cocinas de Oriente Medio y África. En Eritrea, la injera se come con un guiso llamado zigini, a menudo hecho con cordero. Para obtener una versión auténtica de este plato, visite Nilo azul en Asmara.

Estonia: Mulgikapsad

Este abundante guiso de Estonia está hecho con chucrut y patatas cocidas con salchichas tradicionales, hojas de laurel, mostaza, crema, cebollino y semillas de alcaravea. El plato está hecho por chefs de restaurantes y lugareños por igual, y el mejor lugar para encontrarlo es en un restaurante tradicional de Tallin, como Vanaema Juures.

Etiopía: Kifto

El kitfo, o steak tartar etíope, es un plato típico etíope que se compone de carne de res, mantequilla y mitmita (un polvo de pimienta picante compuesto de chiles, cardamomo, clavo y sal marina). El kitfo se prepara completamente crudo y se sirve con una mantequilla etíope llamada niter kibe. Comer este plato de carne cruda a veces puede considerarse una actividad de vinculación masculina e históricamente lo comían la élite o la clase media alta. Para algunos de los mejores kitfo de la ciudad, viaje a Teshomech Kitfo en Addis Abeba.

Francia: Crepes

Ya sean dulces o salados, las crepes son la comida callejera francesa por excelencia. Originarios de Bretaña, pero ampliamente disponibles en todo el país, los crepes son tortitas de harina muy finas hechas con una generosa porción de mantequilla. Es probable que encuentre una crepería en casi todas las ciudades francesas, pero uno de los establecimientos físicos más auténticos es Crepería bretona en el barrio de Montparnasse de París.

Francia: Pot-au-Feu

El pot-au-feu es un plato nacional omnipresente con una gran cantidad de variaciones, desde la selección de carne hasta verduras y condimentos, pero su esencia sigue siendo la misma: es un guiso de carne abundante con rabo de toro o ternera, salchichas, zanahorias y puerros, sal, clavo. y pimienta. En esencia, es lo que muchos estadounidenses identifican como un "asado a la olla". Preparado en muchos hogares y restaurantes tradicionales, se sirve con mostaza de Dijon como acompañamiento. Encuentra una de las mejores versiones en L'Assiette en el distrito 14 de París.

Francia: Choucroute garnie

Choucroute es chucrut al estilo alsaciano, casi siempre se sirve garnie (adornado) con varias salchichas y cortes de cerdo económicos, a menudo grasosos. Es un plato sustancioso que normalmente se come durante el invierno, ya que es muy abundante. Aunque es originario de Alsacia, se puede encontrar en restaurantes de Francia, donde tradicionalmente se acompaña con riesling de Alsacia y mostaza de Dijon. Maison Kammerzell en Estrasburgo ofrece una versión auténtica del plato.

Francia: Boeuf Bourguignon

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Como su nombre lo indica, este estofado francés por excelencia proviene de la región de Borgoña. El plato evolucionó durante muchos años, pero fue primero escrito por el gran Escoffier en 1903. Desde entonces, el abundante estofado de ternera se ha convertido en un símbolo mundial de la cocina del país francés. Una preparación tradicional de este plato consiste en estofar cortes de res en vino de Borgoña (¿qué más?) antes de guisar la carne con papas, zanahorias, cebollas, ajo y un bouquet garni (un pequeño manojo de tomillo, perejil y hojas de laurel). Boeuf bourguignon se puede encontrar en restaurantes tradicionales de Francia, pero encontrará algunos de los mejores en Au Clos Napoléon en Fixin, Francia.

Francia: Paté de Foie Gras

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El paté de foie gras es de la región de Aquitania en el suroeste de Francia. El manjar indulgente está hecho de hígado de pato o ganso cebado, y es uno de los platos más queridos (si no el más controvertido) del país. Si bien el foie gras se puede servir de varias maneras (y especialmente en Navidad con un vino sauterne), el paté, que se puede untar y formar una terrina, es la versión más famosa y extendida. La Tupina en Burdeos sirve uno de los ejemplos más deliciosos de Francia.

Francia: Mille-Feuille

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La masa de milhojas, que significa "mil hojas", son láminas ultrafinas de hojaldre en capas con varios ingredientes para crear un plato azucarado o salado. De los dos, el postre azucarado, también llamado Napoleón, se rellena con crema pastelera ligera y puede venir con crema batida, chocolate, nueces o azúcar en polvo. Prueba los de Pain de Sucre o Boulangerie Julien, ambos en París.

Gabón: Poulet Nyembwe

Poulet nyembwe es un plato de pollo tradicional que se cocina con salsa hecha con nueces de palma africana. Considerado el plato nacional de Gabón, el poulet nyembwe picante suele ir acompañado de arroz blanco, plátanos, ñame molido o mandioca. Aunque algunos podrían argumentar que el plato es mejor cuando es casero, los visitantes aún pueden ir a L'Odika para probar un sabor.

Georgia: Khachapuri

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Este delicioso plato es como un lienzo en blanco para diferentes sabores. De Georgia, el khachapuri es un pan relleno de queso que a menudo se cubre con huevo y mantequilla. Debido a su simplicidad, hay muchas variaciones y los cocineros a menudo agregan papas, varios quesos y salsas al plato. Algunos dicen que es mejor en el Palmera verde restaurante en Batumi.

Georgia: Khinkali

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Estas albóndigas georgianas están rellenas con mezclas de carnes crudas y condimentadas y varias verduras. Las albóndigas se preparan rellenándolas y luego hervidas, atrapando el jugo de la carne en el interior mientras se cocina el relleno. El resultado es un líquido delicioso y precioso que los clientes tratan de no derramar mientras comen la bola de masa. Un buen lugar para ir por la comida tradicional es Zakara en Batumi.

Alemania: Sauerbraten

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Este plato popular se encuentra en las esquinas, cocinas caseras y restaurantes alemanes de lujo por igual. La carne asada alemana se marina en vinagre y especias antes de cocinar, y a menudo se sirve con repollo rojo, albóndigas de patata o spaetzle, un tipo de fideos de huevo. Auténtico sauerbraten está disponible en el exclusivo Lutter y Wegner en Berlín.

Grecia: Moussaka

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Moussaka es un plato reconfortante, abundante y popular elaborado por cocineros caseros y chefs de toda Grecia. El plato se compone de berenjenas y tomates cocidos con carne picada, cubiertos con una salsa cremosa y cursi. Luego se hornea todo el plato y, aunque se desconocen sus orígenes originales, se acepta ampliamente que se remonta al año 1200. Una pequeña taberna popular en Atenas conocida por servir la versión clásica del plato es Vlassis.

Granada: Oil Down

Esta comida comunitaria es una sopa hecha de carne salada, pollo, leche de coco, cúrcuma, hojas de taro, albóndigas, curry en polvo y fruta del pan. A menudo se sirve en fiestas, familiares y amigos se reúnen para compartir el plato tradicional. Si está buscando conseguir la sopa en un restaurante, intente Botas de cocina en St. George.

Guyana: Guyana Pepperpot

Guyana Pepperpot es un guiso tradicional que se usa a menudo para ocasiones especiales porque lleva mucho tiempo prepararlo. El guiso es rojo sangre y está relleno de carne, canela, jugo de yuca y pimientos. Uno de los mejores lugares para probarlo es Restaurante Coal Pot en Georgetown.

Hungría: Gulyas

Conocido por los estadounidenses como gulash, este plato húngaro se sirve en restaurantes tradicionales y modernos en toda Hungría. No es un guiso, sino una rica sopa hecha con fideos de carne (típicamente ternera, cerdo o ternera) y verduras. Hay muchas variaciones, pero el plato siempre contiene patatas y abundante pimentón. Una de las versiones más buscadas está disponible en Dió en Budapest.

Islandia: Hakarl

Este plato tradicional de Islandia es para los aventureros. Está hecho de tiburón que se entierra en arena y grava para fermentar, y luego se cuelga para que se seque durante cuatro a cinco meses antes de que se corte en cubos y se sirva frío. El platillo es conocido por ser un gusto adquirido, pero se encuentra en puestos callejeros y supermercados de todo el país, así como en lugares como Saegreifinn.

India: Idli

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Idli es uno de los artículos vegetarianos más populares e icónicos para pedir en un menú de comida india. Es un panqueque de arroz y lentejas del sur de la India que se come para el desayuno o como refrigerio combinado con salsa picante y especias. Pruébalos en Bangalore's Tienda Om Murugan Idli.

India: Pollo Tandoori

El pollo tandoori proviene del norte de la India, pero en realidad es una especialidad nacional. Un tandoori es un tipo de horno que se utiliza para cocinar panes planos y platos de carne. El pollo naan y tandoori, que se marina en yogur y especias antes de meterlo en el horno, son los platos más habituales que se elaboran con este tipo de horno. Se pueden degustar varios elementos del menú elaborados con el horno tandoori en Bujara en Delhi.

Indonesia: Gado-gado

El gado-gado es una ensalada de verduras con salsa de maní, huevos duros y un aderezo crujiente como friend tempeh o trozos de tempura. Sin embargo, hay muchas variaciones de este plato que se encuentran en toda Indonesia. Uno de los mejores ejemplos de Yakarta se sirve enGado-Gado Boplo.

Indonesia: Nasi Goreng

No está claro si los indonesios personalizaron el arroz frito chino clásico para hacer su famoso plato nasi goring, pero es un favorito local. Por lo general, se disfruta como una sabrosa comida callejera cubierta con salsa de soja dulce, tamarindo, chiles, huevo, pollo y camarones. Prueba nasi goreng por ti mismo en la famosa playa La Lucciola en Seminyak.

Indonesia: Satay

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Según los informes, Satay está inspirado en el shawarma árabe y los kebabs indios. Se elabora a partir de carnes como ternera, cordero, cordero, pollo y, para los no musulmanes, cerdo. Algunos dicen que las mejores versiones de este plato provienen de los vendedores ambulantes, pero puedes probar algunos de los mejores de Bali en Mercado tradicional de Denpasar Badung en la capital de Bali.

Irán: Chelow Kebab

Esta comida tradicional iraní consiste en carne a la parrilla en un palito servida sobre arroz con especias y mantequilla y, a menudo, acompañada de tomates a la parrilla o incluso una yema de huevo cruda. Muchos consideran que el plato es uno de los platos más famosos y populares de Irán, con sus orígenes en Teherán. Siempre hay una opción para probar este plato en la calle, pero también puedes visitar Bistango en Teherán para un lugar más exclusivo.

Irlanda: Colcannon

Este popular plato irlandés tiene una tradición que se remonta a muchos años atrás. Colcannon está hecho principalmente de puré de papas, col rizada, mantequilla y crema y, en ocasiones especiales, a veces se esconden pequeños premios o monedas en el plato para dar buena suerte. Ocasionalmente también se usan otros ingredientes en el plato, como repollo, cebolletas, puerros o cebollas, pero esta versión a veces se llama champ. Dublín Oliver St. John Gogarty tiene una versión popular que se sirve con chorizo ​​de granja.

Irlanda: estofado irlandés

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Este alimento reconfortante, que se remonta a principios del siglo XIX, suele estar hecho de cordero o cordero con patatas, zanahorias, cebollas y perejil. Algunos tradicionalistas argumentan que la verdadera versión del guiso solo debe hacerse con cordero y debe excluir las zanahorias, aunque existen muchas versiones aceptadas. Para una versión auténtica y tradicional, pruébalo en la taberna más antigua de Irlanda, La cabeza de bronce.

Israel: hummus

El hummus (con un poco de pita) a veces se puede considerar una comida completa en Israel, a diferencia de su función como guarnición en muchas otras partes del mundo. El hummus se hace con garbanzos cocidos y triturados, aceite de oliva, limón, ajo y, a menudo, tahini. Se discute el origen exacto del hummus, pero se considera en gran medida como uno de los alimentos preparados más antiguos del Medio Oriente. Dirígete a Jaffa para probar el hummus Abu Hassan (también llamado Ali Caravan) o para Hummus Ashkara en Tel Aviv para algunos de los mejores de la ciudad.

Italia: Spaghetti al Pomodoro

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Un logro culinario gracias a su deliciosa sencillez, una salsa a base de tomates frescos, albahaca, aceite de oliva y ajo, la salsa al pomodoro, elaborada correctamente y con las mejores materias primas, es una de las mejores ofertas del país. La receta básica se puede disfrazar, pero brilla en su forma más pura. Cuando estés en Roma, pruébalo en Felice a Testaccio.

Italia: Pizza Margherita

Este clásico fue inventado en 1889 por un pizzaiolo napolitano, que cubrió una pizza con salsa de tomate rojo, mozzarella blanca y albahaca verde. Finalmente, se dijo que la presentación imitaba los colores de la bandera italiana y honraba una visita a Nápoles de la reina Margarita. La pizza es tan icónica para el país que en 2009, una etiqueta de la UE STG (Specialità Tradizionali Garantite, o Especialidad Tradicional Garantizada), que reconoce la preparación auténtica de ingredientes tradicionales. Excelentes versiones se fabrican en Pizzería Starita, Da Michele, y Pizzeria Salvo; pruébalos todos y elige un favorito.

Jamaica: Ackee y Saltfish

La fruta ackee, a veces mortal (si se come las semillas y la cáscara), se usa tradicionalmente en Jamaica casi como una verdura y se mezcla con pescado salado (bacalao salado que se hierve con ackee) para un desayuno típico. Jakes on Treasure Beach es uno de los mejores ejemplos de la isla.

Japón: curry japonés

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El curry japonés no es lo mismo que el curry indio. Se elabora con una salsa espesa a base de vegetales y carnes como la ternera o el cerdo frito. Por lo general, se sirve con arroz, fideos udon o pan. Los japoneses lo comen para cualquier comida del día y se encuentra en casi todos los hogares y restaurantes. Un buen lugar para probarlo es Manten en Tokio.

Japón: fideos ramen

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La sopa de fideos ramen generalmente se hace con fideos ramen servidos en caldo de res o pescado y también incluye aderezos como carne de cerdo en rodajas y cebolletas. Una tienda de ramen popular en Tokio es Ippudo. Sin embargo, decidir qué tienda de ramen realmente puede ser nombrada mejor es un debate candente entre los lugareños.

Japón: sushi

El sushi se puede encontrar en todo el mundo, pero su hogar es Japón y se puede encontrar en todas partes del país, desde restaurantes con estrellas Michelin hasta mercados callejeros y en todas partes. Uno de los restaurantes de sushi más famosos de Tokio, que abrió en 1936, es Ginza Kyubey. Una opción con tres estrellas Michelin es Sukiyabashi Jiro.

Jordania: Mansaf

Una comida navideña y el plato nacional de Jordania, mansaf es un elemento básico en cada celebración especial. Se sirve en un plato común y recuerda las primeras prácticas culinarias beduinas. Mansaf se compone de cordero cocido en yogur seco fermentado y se sirve con arroz y, a menudo, piñones, almendras u otros frutos secos. El yogur fermentado, llamado jameed, se elabora con leche de cabra que se coloca en un recipiente para fermentar. Si bien el mansaf es tradicionalmente un plato social y de celebración, también se puede servir como señal de agradecimiento. Pruébalo en Tawaheen al-Hawa en Amman.

Kazajstán: Beshbarmak

Este plato icónico se remonta a las tribus nómadas de Kazajstán y Kirguistán. La palabra se traduce como "cinco dedos", lo cual es apropiado porque el plato debe comerse a mano. Beshbarmak se compone de carne hervida (a veces carne de caballo) que se sazona con perejil y cilantro y se sirve con fideos. Algunas variaciones pueden incluir pollo, carne de camello o pescado. En algunas regiones hay una ceremonia especial que acompaña a la comida del beshbarmak, en la que se coloca una cabeza de oveja ante un invitado de honor. Pruébalo en Zheti Qazyna en Almaty.

Kuwait: Machboos

Este sencillo plato es popular entre los ciudadanos kuwaitíes a pesar de la disponibilidad de muchas cocinas diferentes en toda la ciudad de Kuwait. Compuesto de especias, azafrán, arroz basmati y agua de rosas, este plato nacional se sirve junto con carne de res, cordero, pollo o pescado. Pruebe algunos de los mejores machboos en Freej Swaileh en Salmiya.

Laos: Larb con arroz pegajoso

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Larb es un término para una ensalada de carne al estilo tradicional de Laos servida con un arroz tostado molido especial y arroz glutinoso. Por lo general, se hace con cerdo, pollo, ternera o pato y se mezcla con menta, chiles y verduras. Pruébelo en Makphet, un restaurante tradicional de Vientiane.

Líbano: Kibbeh

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Aunque este plato tradicional tiende a variar, sus raíces son siempre las mismas. Compuesto por bulgur o arroz y carne molida mezclados en diferentes formas, el kibbeh se puede freír, colocar en sopa, hornear en un pastel o servir crudo, según la región. No importa cómo se prepare, normalmente se cocina con aceite de oliva y se sirve con una guarnición de limón. Los lugareños recomiendan Zawat en el sur del Líbano para obtener la mejor versión de este plato.

Líbano: Tabulé

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Encontrado en muchos países árabes, el tabulé varía ligeramente según la región. Con sus orígenes en el Líbano, el plato está hecho de bulgur, tomates y verduras y hierbas finamente picadas (a menudo perejil). A menudo se sirve como acompañamiento de otros platos tradicionales como el falafel. Algunos de los mejores tabbouleh se pueden encontrar en el popular restaurante libanés Manuella.

Lituania: Cepelinai

Popular in Lithuania, these potato dumplings are filled with minced meat or cheese and mushrooms, and are commonly served with a side of sour cream and pork rinds. The light and savory dish is a national dish of Lithuania, and one local favorite spot to try them is Zemaiciai in Vilnius.

Luxembourg: Judd mat Gaardebounen

This bold dish is the national dish of the small country of Luxembourg. Simply put, the dish is smoked pork collar with fava beans. The pork is cooked with leeks, carrots, and celery for many hours before being served with bacon and the beans. Although many restaurants in Luxembourg are French and Italian, you can find this unique dish in Luxembourg City at Mousel’s Cantine.

Macedonia: Tavče Gravče

This traditional Macedonian dish is not quick to make. The spicy dish is made of beans and peppers, and traditionally the beans are soaked for three hours and then baked long and slow in earthenware along with the peppers, onions, and other seasonings. Considered a national dish of the country, it can be found almost anywhere in Macedonia, and restaurants like Beerhouse An in Skopje serve it along with other traditional foods.

Madagascar: Romazava

Romazava is a stew of meats and green vegetables that is a staple dish of Madagascar. It was first served at feasts in the 1800s before the French colonization of the country, and although most dishes from this time period are starting to fall by the wayside and are much less prevalent, romazava remains a part of the current diet. Romazava can be sampled the Hôtel du Louvre's restaurant in Antananarivo.

Malaysia: Nasi Lemak

Nasi lemak is considered the national dish of Malaysia and can be eaten with any meal. It is a rice dish that is cooked with coconut cream and topped with meat or fish. The most important ingredient is the pandan leaf because it infuses the rice with a unique flavor. Madam Kwan's Restaurant is known for its nasi lemak, and is one of Kuala Lumpur's best-known restaurants.

Malta: Stuffat Tal-Fenek

On the small island nation of Malta, the Maltese eat this traditional dish with spaghetti. The tomato-based rabbit stew is traditionally eaten at home, and it is often used for entertaining. The hearty dish can be found at United Bar and Restaurant on Mgarr’s Main Street.

Mexico: Mole Poblano

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Mole variations are unique to different regions in Mexico, but the most widely known is the Mole Poblano from Puebla. Made of chiles, warm spices, and a little chocolate, along with a host of other ingredients, the sauce can be served on a variety of things (commonly with chicken and rice) and can be eaten for any meal of the day. Try it over eggs at Los Manteles in Puebla.

Mexico: Tamales

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The tamale is so popular in Mexico it has its own variety of parades. The Mesoamerican dish is made of masa stuffed with a protein (like chicken or cheese) that is then wrapped in cornhusks and steamed. Locals swear that the best tamales are sold by street vendors, but you can find the popular dish at many restaurants.

Mongolia: Buuz

Buzz is a very important part of Mongolian history and is traditionally eaten at home during Tsagaan Sar, the Mongolian New Year. Buuz are steamed dumplings filled with meat such as beef or mutton and flavored with salt, garlic, onions, fennel, and herbs. During Tsagaan Sar, restaurants such as Hishig Mongol 2 in Ulaanbaatar will also serve the dish.

Morocco: Pastilla

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Pastilla, salty and sweet at the same time, is a flaky pastry filled with meat, usually squab or shredded chicken, to create a salty and savory filling that contrasts with the sweet phyllo dough, cinnamon, and sugar. One of the best can be found at Al Jawda pastry shop in Marrakech.

Morocco: Tagine

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This Moroccan dish is named after the earthenware pot that it is cooked in. The tagine pot is made of heavy clay and has two parts: a base unit and a cover. The dish cooked in this pottery is usually a rich, slow-cooked stew made of meat, chicken, or fish mixed in with vegetables and fruit. Because of the design of the pot, a minimal amount of liquid is required to cook the dish and the pot is usually placed over hot coals to cook the stew. The dish is a national pride of Morocco and can be found in almost any restaurant or street vendor. For a high-end version of the dish, try it at Les Trois Saveurs in Marrakech.

Nepal: Dal Bhat

Dal bhat is a typical Nepalese dish. Lentils (dal) and rice (bhat) create the base of the dish and are combined with potatoes, cauliflower, carrots, green beans, tomatoes, spinach, and other vegetables to complete the meal. It is served with a crispy cracker. Sample it at Kathmandu's Third Eye Restaurant.

Netherlands: Stamppot

This traditional Dutch dish is like an indulgent version of mashed potatoes. The potatoes are loaded with herbs, vegetables, and even sprinkled with bacon. The vegetables included can range from sauerkraut and endive to kale, spinach, and turnips. Often served with sausage or stewed meat, the dish is available around Amsterdam. Try it at De Blauwe Hollander, a restaurant known for their traditional fare.

New Zealand: Pavlova

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Pavlova was officially declared to originate from New Zealand in 2010. Before that, there was much debate about whether it belonged to New Zealand or neighbor Australia. The dish, a light meringue dessert topped with fresh fruit and cream, is named after the Russian ballerina Anna Pavlova. Many locals enjoy it at Euro in Auckland.

New Zealand: Bacon and Egg Pie

Bacon and egg pie can be found at many locations throughout New Zealand, but Little & Friday is a favorite among Auckland locals. This savory pie is made of a flaky crust that's filled with bacon, egg, and sometimes onions, peas, tomatoes, and cheese.

Norway: Fårikål

This classic Norwegian dish takes several hours to cook and is prepared similarly to a casserole. It has very few ingredients — mutton, cabbage, pepper, and wheat flour — but has a ton of flavor. The dish is so popular, it even has a "feast day" dedicated to it on the last Thursday in September. Find it at Kroa in Longyearbyen for an authentic Norwegian experience.

Pakistan: Biryani

Even though there are many, many versions of biryani, the favorite in Pakistan is sindhi biryani. It has chicken, basmati rice, vegetables, chiles, and yogurt. Student Biryani is known for serving some of the city's favorite biryani. The spot is so good that it went from a street stand to a brick-and-mortar chain.

Pakistan: Nihari

Nihari is a guilty pleasure food, according to locals, that originated in the 18th century in Old Delhi. It is made with meat, chiles, herbs, spices, and vegetables. Bones are left in so guests can enjoy the taste of the rich marrow. Stop into Javed Nihari in Karachi for an authentic taste.

Paraguay: Sopa Paraguaya

Although the name is deceiving (it literally means Paraguayan soup) this dish is actually more like a cornbread made with cheese. It is served at a special feast called an asado, along with meats. A great place to try it is Lido Bar in Asunción.

Peru: Ceviche

Ceviche is served at restaurants all around Peru, even ones that are not traditionally Peruvian. The dish is made of raw fish that is "cooked" in a marinade of lime and lemon juice and chile. It is often served with corn and avocado. For one of the most acclaimed versions of the dish, visit La Mar in Lima.

Philippines: Adobo

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Filipino adobo, not to be confused with Spanish adobo, is a popular long-cooking dish made with meat, fish, or vegetables that are marinated in vinegar, garlic, oil, and other spices. Some consider it the unofficial dish of the Philippines. Adobo To' in Pasig City or The Aristocrat in Manila make excellent versions of this dish.

Philippines: Lechón

Lechón is a whole suckling pig roasted over charcoal, and while it is served all over the world, it is a Filipino specialty. Anthony Bourdain even featured it on an episode of No Reservations filmed in Manila, where he claimed the lechón he tried there was the best he'd ever had. Because lechón is time-consuming and requires an enormous amount of effort, it is usually seen at festivals or special occasions. However, Manila's General's Lechón serves it year-round.

Poland: Pierogies

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A pierogi is perhaps the most famous Polish dish. It can come in a variety of forms — baked or fried, filled with meat or potatoes — and is the quintessential Polish comfort food. While it was initially thought of as peasant food, pierogies are now one of the most popular dishes in Poland. If you’re visiting Krakow, visit Zapiecek Polskie Pierogarnie to taste this iconic dish.

Poland: Bigos

Once you’ve tried a pierogi, try bigos, another iconic Polish dish. A take on sauerkraut stew, this dish's ingredients might include bacon, sausage, beef, veal, or venison along with fermented cabbage. Bigos can also be referred to as Hunter’s Stew because it was served at the start of hunting season. Visitors to Poland should head over to Restauracja Pod Baranem in Krakow for a classic bowl of bigos.

Portugal: Bacalhau com Natas

Bacalhau, or salted cod, is representative of the prevalence of seafood in Portuguese cuisine. One of the most common preparations of bacalhau is "com natas," made with potatoes, onions, and cream. Served during the holiday season, bacalhau com natas is sometimes called the "fiel amigo," or faithful friend, of Portuguese cooking. Find this dish at Tulhas Bar & Restaurante in the UNESCO-protected Sintra, outside of Lisbon.

Portugal: Pastel de Nata

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One of the most popular sweet dishes among Portuguese citizens, pastel de nata is eggy, creamy, and rich. It is believed that Catholic monks at the Jerónimos Monastery created them in the 18th century. They are made up of just egg, flour, butter, vanilla, and milk, and are small enough to eat in one bite. For some of the best around, visit Pastéis de Belém in Lisbon.

Romania: Mămăligă

Mamaliga is a cornmeal porridge similar to polenta, which often contains sheep’s cheese and bacon. The original recipe was intended as a cheaper alternative to bread made from wheat flour. This traditional Romanian dish is making a comeback, especially at Caru' cu Bere in Bucharest.

Russia: Pelmeni

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These dumplings can be eaten as a snack or a light meal, and are sold everywhere from street stands to high-end restaurants. Though it is unclear exactly when these dumplings entered Russian cuisine, it is posited that they were brought to Russia by the Mongols. Moscow’s Café Pushkin serves these small bites in their nicer dining room and the casual dining area.

Russia: Shchi

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This Russian soup can sometimes be a bit sour due to the cabbage and sauerkraut that it’s made with. Whether you use cabbage or sauerkraut indicates if it is green shchi or sour shchi, respectively. Though the dish dates back to the ninth century, visit Chéjov in St. Petersburg for this classic dish in a modern setting.

Russia: Kasha

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Similar in consistency to oatmeal, this Russian buckwheat porridge has been around for almost 1,000 years. It tends to be paired with savory dishes like salads or with meat and vegetables. You can find it at one of Moscow’s milk bars, like the chain Moo Moo.

Saudi Arabia: Kabsa

The lists of spices, meats, and vegetables that go into Saudi Arabian kabsa is exhaustive; cinnamon, cloves, saffron, nutmeg, chicken, lamb, goat, beef, and fish are just a few of the ingredients the recipe calls for. But, to simplify things, think of it as a spiced rice dish with meat and vegetables. Al Taboon, in Riyadh, specializes in kabsa and is a local favorite.

Senegal: Thieboudienne

Thieboudienne, which locals call "thieb," breaks down barriers — people of all backgrounds love this dish and will be seen together at local hole-in-the-walls, like Chez Loutcha in Dakar. Thieb is made with fish, rice, and tomato sauce with onions and its creation is reportedly attributed to one clever woman in Saint-Louis, Senegal.

Serbia: Ćevapčići

These grilled kebabs are made with minced, seasoned meats and are traditionally served with pita-like flatbread, onions, and sour cream, clotted cream, or cottage cheese. The dish tends to be an affordable option for a hearty meal; if you're in Belgrade, try cevapcici at Frans.

Singapore: Chilli Crab

Chilli crab is sold on almost every street corner and café in Singapore. The dish is made using mud crabs, which are stir-fried in a thick tomato and chile sauce. However, the dish is not all spice; the sauce is actually rather sweet. Try it at Long Beach Seafood.

Singapore: Hainanese Chicken Rice

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This dish is originally from China, but it was adapted and is now prepared in a specific way in Singapore. In the Singapore adaption, the whole chicken is boiled in a pork stock with garlic and ginger. The rice is cooked in coconut milk and everything is topped with a spicy chile sauce. It can be sampled at Tian Tian Hainanese Chicken Rice.

Slovakia: Bryndzové Halušky

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Considered one of the national dishes of Slovakia, these potato dumplings can be viewed a Slovakian counterpart to an Italian favorite, gnocchi. They're usually served with bacon and cheese on top, and Slovaks are also known to enjoy this dish with a glass of sour milk. Try it from a local favorite restaurant in Bratislava called Prašna Bašta.

South Africa: Bobotie

Native dishes in South Africa showcase the many culinary influences found throughout the country. In the case of bobotie, the influence is mainly Dutch. It is a rich dish made with minced meat and an egg topping that dates all the way back to the 17th century. Try it at Café de la Vie in Johannesburg.

South Korea: Kimchi

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Kimchi is a traditional fermented Korean side dish made with various vegetables and seasonings. It is the national dish of Korea and there are many different variations. The vegetables are usually used in stews, fried rice, and soups. Gwanghwamun Jip in Seoul is a good place to try it.

South Korea: Bulgogi

Bulgogi is a Korean dish that is made of marinated, grilled lean beef and served with rice and mixed vegetables. The name literally translates to "fire meat" in English. the dish has a long history that reportedly dates back to 37 B.C., but you can sample it today in Seoul at Bulgogi Brothers restaurante.

Spain: Gazpacho

Although most people think of tomatoes when they hear gazpacho, the origins of this traditional cold Spanish soup predate the arrival of tomatoes in Spain and the dish was originally made with stale bread, almonds, grapes, and garlic. Nowadays tomato gazpacho is prevalent throughout Spain, made with puréed tomatoes, cucumbers, peppers, onions, and garlic. Served cold, it was meant to beat hot weather, and can be made in a traditional large wooden bowl called a dornillo. Viuda de Vacas in Madrid is an Old World restaurant that serves some of the city’s best.

Spain: Paella

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Paella has its roots in mid-19th century Valencia, and contrary to popular belief, it is not traditionally made with seafood. It started as a dish of the countryside, and the main ingredients included rabbit, chicken, beans, and snails. But seafood eventually began to find its way into paella, and today, seafood paella is considered the most globally popular form of the dish. For authentic paella, try Restaurante Levante in Benisanó, just northwest of Valencia.

Sri Lanka: Rice and Curry

Rice and curry is one of the most popular combinations in Sri Lankan cuisine. It can be accompanied by meat, vegetables, or pickles, and the type of rice varies, as there are more than 15 different types on the island. Sambols, a version of an Indian pickle, is commonly served with rice and curry and can be flavored with chili powder. Head to the Nor Lanka Hotel for an upscale rice and curry experience.

Sweden: Köttbullar

Köttbullar, or "meatballs," have long been associated with Swedish cuisine. While traditionally served on Christmas Eve, köttbullar have become a staple of Swedish cooking. A blend of beef, pork, and veal, these meatballs contain finely chopped onions and are soaked in milk until they are cooked and served with potatoes, gravy, lingonberry jam, and a pickled cucumber. Become a part of the Stockholm-based debate over the best in town and choose between the chic Bakfickan inside the opera house, and Pelikan.

Sweden: Kräftskiva

August in Sweden is the time for Kräftskiva, or "crayfish parties." These eating and drinking extravaganzas are in celebration of the crayfish, for it was once illegal to fish for the small crustacean in every month of the year except for August. The act of eating crayfish tends to be tedious, so Swedes consume a lot of alcohol to help make the occasion more enjoyable. These “"crayfish parties" are found all over Sweden in August, but you can try Ulriksdals Wärdshus just outside of Stockholm.

Switzerland: Rösti

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A cross between a potato latke and hash browns, rösti has evolved from a simple farmer’s breakfast to a Swiss delicacy enhanced with ingredients such as cheese, bacon, onions, fresh herbs, and apples. Interestingly, although the dish seems straightforward, it is difficult to find a concrete, authentic, recipe for this Alpine favorite. Grab a stein and a few of these at Rheinfelder Bierhalle in Zurich.

Switzerland: Fondue

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From the French verb "to melt," fondue is the ultimate après-ski meal. Perfect for a romantic meal for two or for a group, fondue requires long-stemmed forks to dip accoutrements like bread cubes into gooey, melted cheese. Some of Switzerland’s top pots can be found at Au Vieux Carouge.

Taiwan: Beef Noodle Soup

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Beef noodle soup is one of the most commonly served dishes in Taiwan. Depending on where you get your soup, the broth varies from darker to clearer, and everyone in Taiwan has an opinion about which version is the best. Commonly made with stewed beef, broth, vegetables, and noodles, the soup is often served alongside other dishes like braised tofu and seaweed. There many variations available, such as Sichuan-style, which is spicy, and Northern-style, which has a clear broth. Try this dish at the famed Yong Kang Beef Noodle Soup Restaurant in Taipei.

Thailand: Pad Thai

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This ubiquitous Thai dish is meant to be sweet, salty, and sour all at once with ingredients like radishes, peanuts, egg, and dried shrimp adding to its flavor. Although pad thai dates back to ancient Siam, it truly gained popularity after World War II. The dish can be easily found throughout the country, but for an authentic Thai experience, try it at We’s Restaurant in Chiang Mai.

Thailand: Tom Yum Soup

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Tom yum soup is hot and spicy dish made with vegetables, shrimp, and mushrooms. Flavors like lemongrass, Kaffir lime, galangal (Thai ginger), chile peppers, and fish sauce are also used to give the soup its restorative quality. For a good version of the soup, try Bo.lan in Bangkok.

Thailand: Khao Soi

Takeaway/Wikimedia Commons

This traditional soup originally belonged to the Chinese and was introduced to Thailand by immigrants. Since then, the Thai people have made the dish their own. Khao Soi is a salty noodle soup made with fried noodles and spicy coconut curry, served with slices of lime and chile paste. Although it is available almost everywhere, one highly recommended spot is Kao Soy Nimman in Chiang Mai.

Trinidad and Tobago: Doubles

This popular dish is made of curried chickpeas sandwiches between two pieces of spongy fried roti-like breads. The dish is often topped with chutneys and cucumbers and served hot. Locals are so fanatic about doubles that asking for a favorite place to eat them at could launch into a long and passionate discussion.

Tunisia: Couscous

Tariqhada/Wikimedia Commons

Couscous is a daily staple for many people in Tunisia, as well as in Morocco and Algeria. Locals and visitors can try the long-loved dish at Dar Chakra in Monastir.

Turkey: Doner Kebab

Though there is much debate over who makes the best doner kebab in Istanbul, everyone agrees that it is delicious. Meat (often lamb) is stacked onto a spit and roasted before being vertically sliced onto pita. From there the meat is topped with tomatoes, onions, lettuce, pickles, cabbage, and cucumber, and sauces like tahini or tzatziki are poured on top. Ciya Kebab y Dönerci Sahin Usta make some of the most beloved kebabs in the city.

Turkmenistan: Palaw

Palaw is essentially a rice pilaf; it's made from strewed rice, meat, and vegetables, and is sometimes sprinkled with raisins or currants. A favorite place to try it is at Ankara restaurant in Ashgabat.

Uganda: Matoke

Matoke is made from steamed plantains and is Uganda’s national dish. Kampala's Ekitoobero Restaurant serves matoke just the way the locals love it, and has been open for more than 10 years.

Ukraine: Borscht

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With origins in Eastern Europe, this red or purple soup is made up of beetroot and tomatoes and is often topped with a dollop of sour cream. Borscht is served in a variety of different ways — some versions are hot, some are cold, some are clear and light, while others are thick and hearty. Ukraine is frequently listed as borscht’s country of origin, and Puzata Hata in Kiev has some of the best in the city.

U.K.: Chicken tikka masala

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While it might seem like it's a long way from its Indian roots, chicken tikka masala is everywhere in the United Kingdom, and in fact, is a British creation. The fact that chicken tikka masala has even been called "Britain’s national dish," is indicative of the enormous effect the Indian population in the U.K. has had on the region’s cuisine. Many citizens of the U.K. have given up their fish and chips in favor of this spiced, tomato-based curry, served over rice and with sides like naan bread and raita. Try it at London’s Babur Brasserie.

U.K.: Sunday Roast

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Sunday roast represents a less grand version of Christmas dinner. One plate consists of roasted meat (typically beef, sometimes lamb), roasted or mashed potatoes, stuffing, vegetables, and Yorkshire pudding, all topped with gravy. Some Sunday roast destinations in London include Bull & Last, El duque de Wellington, y Harwood Arms.

U.K.: England: Fish and Chips

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Said to be more symbolic of England than even the queen or The Beatles, classic fish and chips are a favorite London comfort food. Fish and chips can be served in a number of ways, from wrapped in newspaper to presented on fine china. It is often accompanied with lemon juice or vinegar. The fish, usually haddock or cob, is beer-battered and the chips tend to be thick fried potatoes. Try award-winning versions at Hanbury's in Torquay and Muelle in Whitby.

U.K.: Northern Ireland: Ulster Fry

Ulster fry is a version of an Irish breakfast that includes egg, bacon, sausage, white or black pudding, fried tomatoes and a slice of soda bread. It can sometimes come with mushrooms, pancakes, or beans, and is typically served on weekends. Visita el El otro lugar in Belfast to try one of the best Ulster Fry dishes.

U.K.: Scotland: Haggis

Haggis is a Scottish delicacy that is made with minced sheep’s heart, liver, and lungs, cooked with onions, oats, spices, and mutton fat within a sheep’s bladder for at least three hours. Considered the national dish of Scotland, haggis is served with what Scots call mashed tatties and neeps, otherwise known as potatoes and turnips. Head over to Macsween of Edinburgh to try a version of Haggis created by the self-proclaimed "Guardians of the National Dish."

Uruguay: Asado

This dish is known throughout Uruguay as a way to bring people together. It means, essentially, barbecue, and the meats can be grilled and prepared a number of ways. It is often cooked at gatherings or feasts, but Asado y Milonga in Punta del Este is a good place to go and sample it.

U.S.: Philly Cheesesteak

A simple comfort food, the cheesesteak has become a must-try when traveling to Philadelphia. It's a hoagie (long roll) heaped with thinly sliced meat, American cheese, and cooked onions, and can be found all over town — and the debates about who makes the best are heated. Head over to Ninth Street and choose your favorite between Geno’s y Pat’s. There’s no turning back.

U.S: South: Barbecue

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Barbecue is an age-old idea that is the basis of many summertime gatherings, sporting events, and some really good home-cooked meals. Throughout the South of the U.S., it’s even a lifestyle. The country’s best is found in this region and just about everybody has his or her favorite, with most options ranging from cuts of beef or pork garnished (or not) in a variety of rubs and/or sauces. Echa un vistazo a nuestro Ultimate BBQ Road Trip for 2013 to see our restaurant picks (there are 60!) across the region.

U.S.: Texas: Chicken-Fried Steak

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Texas stands apart from the rest of the South — people from Texas are Texans first, Americans second. With that comes iconic Texan cuisine, of which the chicken-fried steak is the epitome. One of Houston’s best is found at Hickory Hollow Restaurant, where they give you four size options: the Large Rancher, Medium Hired Hand, Small Plowman, and Small Cowgirl.

U.S.: Hamburgers

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Few things are more American than a hamburger, so it is nearly impossible to try and narrow down the best place to get one. Two of the most popular chains known for their burger are California’s Dentro y fuera and New York’s Shake Shack. For a more complete list, check out our 40 Best Burgers in America.

U.S.: Apple Pie

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Apple pie is considered the classic American dessert, so much so that the expression "as American as apple pie" has been popularized. For a delicious version of the popular dessert, check out The Elegant Farmer in Wisconsin.

U.S.: Chicago: Hot Dog

Hot dogs are popular around the country, but the city known for being home to the best dogs is Chicago. Typical Chicago hot dogs are all beef and served on a poppy seed bun with mustard, onions, sweet relish, a pickle, sport peppers, celery salt, and tomatoes. Three of the best hot dogs in the city can be found at Fat Johnnie’s, Hot Doug’s, y Superdawg, all of which were mentioned on our Chicago's 29 Best Hot Dogs list, as well as America’s 35 Best Hot Dogs.

Venezuela: Pabellón Criollo

A spin on a simple rice and beans dish, pabellón criollo consists of shredded beef, stewed black beans, and rice. Popular toppings on the dish include plantains and fried eggs. La Cocina de Francy in Caracas has a great version of the traditional Venezuelan dish.

Vietnam: Pho

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This dish is the quintessential noodle soup. The soup consists of rice noodles, seasoned with lime and mint, and sliced beef or chicken. Eat some of the best pho at Pho Hung in Ho Chi Minh City.

Yemen: Saltah

Saltah is relatively hearty for a lunch dish. It is made with a base of lamb, chicken, or beef and more closely resembles a stew rather than a soup. Many people eat it with flatbread and locals head over to Houmald Salta in San'a, which is said to have the best in town.


Ver el vídeo: Power Point Recetario (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Winfrith

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