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Flatbread de calabacín caramelizado

Flatbread de calabacín caramelizado


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¿El secreto de un pan plano con una corteza súper crujiente? Asar previamente todas las verduras. Este paso concentra su sabor y también ayuda a cocinar algo de su humedad, que de otra manera se empaparía en la corteza. Al darle forma a la masa, no tenga miedo de estirarla lo más finamente posible; si la masa está saltando hacia usted, tenga paciencia y déjela reposar unos minutos.

Equipo

Pasos

  1. Coloque las parrillas en el tercio superior e inferior del horno; precalentar a 450 °. Dejar 1 libra de masa para pizza siéntese en su bolsa o recipiente hasta que alcance la temperatura ambiente, por lo menos 30 minutos; la masa a temperatura ambiente es mucho más fácil de estirar. Prepare sus verduras mientras espera.

  2. Comience recortando el extremo del vástago de 1½ lb de calabacín, luego corte transversalmente en monedas de ¼ "de espesor.

  3. Pelar 1 cebolla y corte en rodajas finas en forma de anillos para que coincida con el grosor del calabacín.

  4. Mezcle el calabacín, la cebolla y 2 cucharadas. petróleo en una bandeja para hornear con borde; sazonar generosamente con sal. Extienda en una capa uniforme en las esquinas de la sartén, teniendo cuidado de no amontonarse en el medio. Ase en la rejilla superior, revolviendo con una espátula una vez a la mitad, hasta que las verduras estén bien doradas y tiernas, de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar.

  5. Coloque la masa en el centro de otra bandeja para hornear grande y rocíe con 1 cucharada. petróleo, luego gire para cubrir. Con los dedos, estire la masa hacia afuera desde el centro hasta los bordes del molde. Si la masa se vuelve obstinada, cúbrala con una envoltura de plástico y déjela reposar unos minutos. Es posible que deba hacer esto varias veces hasta que su masa coopere.

  6. Rocíe la masa con 1 cucharada. petróleo y use las manos limpias para esparcir el aceite por toda la superficie. Sazone la masa ligeramente con sal.

  7. Hornee la masa en la rejilla inferior hasta que comience a dorarse y crujir en la parte inferior, de 7 a 9 minutos.

  8. Mezcla 2 tazas de ricotta, ¼ taza de queso parmesano, 2 cucharadas. petróleo, y ½ cucharadita sal en un tazón mediano. Con un Microplane, ralle finamente la ralladura de la mitad del limón en un tazón con la mezcla de ricotta. Pelar 1 diente de ajo y use Microplane para rallar en un tazón. Mezclar para combinar.

  9. Vierta la mezcla de ricotta generosamente sobre la masa. Cubra con verduras asadas, distribuyéndolas uniformemente.

  10. Vuelva a colocar el pan plano en el tercio superior del horno y hornee hasta que la ricota comience a rezumar en las verduras, de 6 a 8 minutos.

  11. Ralle inmediatamente la ralladura de la mitad restante de limón a través de la pizza. Espolvorear ½ taza de hojas de menta y ½ cucharadita Hojuelas de pimienta roja y luego exprima la mitad del limón rallado en la superficie. Rocíe con aceite antes de cortar.

Vídeo relatado

Flatbread de calabacín

Sección de revisiones Esta receta es buena con algunos ajustes. He hecho panes planos de ricotta antes y acabo de aprender que no es bueno como queso independiente, ya que casi no tiene sabor y es un poco dulce. Entonces, usé 2/3 de ricotta y 1/3 de queso de cabra fresco, agregué la mitad del jugo de un limón y dupliqué el ajo, y agregué pimienta negra y más pimiento rojo en el queso. Para las verduras, encuentro que el calabacín y las cebollas se hacen un poco de pasta, especialmente cuando se cocinan durante tanto tiempo, así que asé el brócoli en la rejilla inferior mientras el resto se cocinaba en la parte superior y lo saqué después de 10 minutos. Pensé que esto realmente ayudó a darle al plato un poco más de empuje. Por último, usé albahaca en lugar de menta solo por preferencia personal. Si haces estos cambios menores, ¡este es un pan plano realmente agradable que se guarda bastante bien! Nota al margen: cuando recalenté esto (en el horno a 275 durante 10 minutos) encontré que la ricota estaba casi totalmente seca. Afortunadamente, había guardado un poco de la mezcla de queso extra y la puse encima con un chorrito de aceite de oliva. Si puede, guarde un poco cuando lo prepare porque es excelente para recalentar (¡o simplemente en un poco de masa madre con aceite de oliva!). ¡Estaba delicioso! El calabacín y las cebollas se caramelizaron muy bien en el horno, y todo se juntó muy rápido.Anónimo Columbia, SC01 / 11 / 20¡Fue soso! Seguí la receta al pie de la letra, dos veces (una vez con naan en lugar de pan plano porque eso era todo lo que tenía. No me juzgues. Sabía bien). Estoy de acuerdo con la gente en los comentarios en que la ricotta se acerca a t el correcto. El sabor a limón / ajo es bueno, pero demasiado suave para complementar el zucc como se merece. Solo necesita un poco de pizzaz ~ ¡Me encantó esto! La combinación picante / dulce fue deliciosa, y nunca se puede ir demasiado cuando se trata de cargar más verduras asadas. Cambié la menta por albahaca porque tenía demasiada en mis manos y me interesaría ver qué versión me gusta más. ¡Pensé que la albahaca funcionaba bien! AnónimoBoston, MA08 / 21 / 19¡Me encantó esta receta! La verdadera estrella fue la ralladura de limón; iluminó todo el plato. Asé algunas verduras adicionales, berenjenas, champiñones y tomates cherry porque me encantan muchas coberturas en mi pizza. Para obtener ese crujido perfecto, creo que es importante ser generoso con el aceite de oliva y asegurarse de que la corteza se haya horneado lo suficiente antes de agregar los ingredientes. En general, una gran receta, ¡gracias! BgaudetteNorth Carolina07 / 04 / 19Tiene que haber una mejor cobertura que la ricotta. Hice esto anoche, siguiendo las instrucciones y la ricotta hizo un [email protected] Ángeles27 / 06 / 19Para Anita459 y Lesvap: La receta dice claramente "Precalienta el horno a 450 grados". Sé que llego tarde al juego, pero quería asegurarme de que todos los que lean esto conozcan la temperatura. Rompí un poco de col rizada toscana y la arrojé a los restos del aderezo de calabacín / cebolla y el primer maíz dulce de la temporada. Seguí el ejemplo de todos ustedes mezcladores de queso en los comentarios y batí una combinación 50/50 de ricotta y queso feta (no se necesita sal ni limón). Luego corté un poco de chorizo, porque ¿por qué diablos no, pero todavía lo cubrí con menta! la masa en blanco durante 10 minutos y luego rematada por 11 riff con abandonsan luis obispo, ca06 / 18/19 Seguí el consejo de otro crítico y cambié la MITAD de ricotta por queso de cabra para hacerlo menos dulce. Corté los calabacines y la cebolla morada en rodajas muy finas. ¡Todo carmelizado maravillosamente! También agregué por error la ralladura de limón a la pizza antes de cocinarla y funcionó bien. Cambiamos menta por hojas de albahaca. ¡Pizza de pan plano absolutamente deliciosa! ¡Definitivamente haremos esto de nuevo! Tal vez con algunos hongos porcini añadidos la próxima vez. Cambió la ricotta por queso de cabra para disminuir la dulzura. ¡Haré de nuevo! AnónimoColorado 23/09/18 Esto es INCREÍBLEMENTE delicioso. No entiendo cómo no les gustó a los otros revisores. ¡¡¡¡Sabía increíble !!!!! La menta es una elección tan extraña, pero combina muy bien con la dulzura del calabacín y la cebolla caramelizados. ¡Lo haré de nuevo mañana! Después de leer la reseña, puedo ver por qué Anita459 tuvo problemas para caramelizar el calabacín. Las instrucciones deben indicar una temperatura para asar las verduras. Estoy pensando tal vez 425-450 F, pero no estoy seguro. Se ve bien, pero definitivamente me gustaría que mis calabacines estuvieran caramelizados si probara esto. De hecho, pesé los calabacines para asegurarme de que tenía la cantidad correcta . Después de una hora, el doble del tiempo de asado, el calabacín aún no estaba caramelizado. En ese momento ya había terminado de trabajar en ello. La pizza era muy dulce, no es una buena opción para cenar. No volveré a hacer esto.

Pan plano de calabacín asado al horno

Una de mis comidas favoritas de todos los tiempos es la PIZZA. Mi adicción es realmente mala & # 8230 tan mala que comemos pizza todos los domingos por la noche, ¡así que no voy a tener la tentación de comerla todos los días de la semana!

& # 8220 ¡Hola, mi nombre es Angela y soy & # 8217 soy adicta a la pizza! & # 8221 (¡Y el pepperoni es mi favorito!)

Habiendo dicho eso, siempre estoy buscando formas de conseguir pizza sin toda la grasa y las calorías que vienen con los pepperonis y el queso. Flatbread es una excelente manera de tener lo mejor de ambos mundos

Esta receta de pan plano de calabacín asado al horno es ideal para una cena sin carne con una ensalada fresca o incluso un aperitivo.

Si eres como yo y te gusta comer las sobras, esto puede ser una comida rápida. Simplemente no cocine la corteza hasta que esté listo para comerla.

La masa durará 2 días en el refrigerador y puede almacenar las verduras asadas al horno en un recipiente hermético hasta por 3 días.


PIZZA DE PAN PLANO FTW

Así que, naturalmente, necesitábamos otro. Con champiñones caramelizados & # 8230. y queso havarti cremoso & # 8230. y chalotes crujientes & # 8230. ¡Y algo verde por si acaso! (Nos gusta hacer llover espinacas aquí) Por favor, dígame que no soy el único que intenta comerme la pantalla en este momento. ¡Estas pizzas de pan plano de champiñones caramelizados son TAN BUENAS!


PAN DE POLLO PESTO

Nutrición (por rebanada, rendimiento 8): 328 calorías, 17,7 g de grasa (3,8 g saturada), 229 mg de sodio, 27,9 g de carbohidratos 1,4 g de fibra, 1 g de azúcar, 14,5 g de proteína (calculada con harina de trigo)

Cualquier cosa con pesto suele ser buena para nosotros; después de todo, es un gran supresor del apetito. Además, está hecho con solo cuatro ingredientes saludables: aceite de oliva, ajo, albahaca fresca y el verdadero MVP, los piñones. Según un estudio que se presentó a la American Chemical Society en 2006, el ácido pinolénico (un ácido graso insaturado que se encuentra únicamente en los piñones y su aceite) suprimió el apetito en las mujeres con sobrepeso, lo que les permitió reducir la ingesta total de alimentos en un enorme 37 por ciento. ! Nos vemos
grasa del vientre.


15 hamburguesas para babear el 4 de julio y más allá

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Linda es la cofundadora y directora de crecimiento de Cart.com, una plataforma tecnológica de comercio electrónico Serie A que se asocia con marcas para ayudarlas a crecer. Linda se desempeñó como jefa de crecimiento en Sitari Ventures, donde supervisó la estrategia y las operaciones. Ha adquirido y asesorado a empresas tecnológicas y de consumo como inversora de capital privado en empresas globales como The Riverside Company y Lazard. Además, Linda pasó un breve período en el equipo que lanzó Uber Freight. Le encanta todo lo relacionado con la comida y las plantas.

Stephanie Cartin, experta en redes sociales y emprendedora

Una emprendedora de corazón, Stephanie abandonó su carrera corporativa en 2012 para seguir su pasión por el lanzamiento de Socialfly, una agencia líder de marketing de influencers y social-first con sede en la ciudad de Nueva York. Desde entonces, Socialfly se ha convertido en más de 30 empleados a tiempo completo y ha sido nombrada una de las empresas privadas de más rápido crecimiento de Inc. 5000 durante dos años consecutivos. La agencia ha trabajado con más de 200 marcas conocidas, incluidas Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox y Univision. Stephanie es copresentadora del Podcast Entreprenista y coautora de Me gusta, ama, sigue: la guía del emprendedor sobre el uso de las redes sociales para hacer crecer su negocio. También ha recibido recientemente el premio SmartCEO Brava, que reconoce a las principales directoras ejecutivas de Nueva York y un premio Stevie para el lugar de trabajo del año de Women Run.

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Kristina Makes #Content es una ✨funtrepreneur✨ de redes sociales, estratega creativa y oradora pública para todo lo relacionado con Internet. Cuatro años como editora de revistas y productora / redactora publicitaria en el mundo de la publicidad (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina hizo las maletas y decidió ir a distancia con las redes sociales al ver una industria en auge. Desde entonces, construyó @thefabstory de 10,000 a 1 millón de seguidores en solo 18 meses y ahora se especializa en estrategias creativas detrás de la publicidad en redes sociales y la adquisición de usuarios. Sus campañas han nivelado las aplicaciones del top 50 al # 1 en sus categorías de tienda de aplicaciones de la noche a la mañana. El trabajo y las experiencias de Kristina se han presentado en Forbes, Thrive Global y ha dado varias charlas en Harvard Business School sobre el gran mundo malo del #contenido.

AV. Perkins, alumbre hecha a sí misma y creadora de AVhace lo que

AV. es un experto en bricolaje y creador de Avdoeswhat.com. Lo que comenzó como un blog tradicional Hágalo usted mismo se ha convertido en una plataforma de estilo de vida que incluye artesanías, muebles reciclados y cultura pop. Como anfitrión digital de HGTV Handmade, junto con apariciones en Bullicio, La mujer pionera y BuzzFeed, A.V. está decidido a ayudar a los ahorrativos millennials a darse cuenta de que "¡La vida es mejor cuando lo haces tú mismo!" AV. también es co-creador de University of Dope, un emocionante juego de cartas que invita a la reflexión y que celebra la cultura Hip Hop. El primero de su tipo.

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David es un diseñador multidisciplinario y director creativo con antecedentes de campañas integradas galardonadas, que incluyen el Super Bowl, la FIFA, la NFL y la campaña de lanzamiento global. Ha creado alianzas globales para aumentar el conocimiento de la marca a través de campañas de marketing tradicionales, digitales, sociales y experimentales, colaborando con líderes de C-suite de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land más para comunicar su empresa. visión a través de la creatividad y el marketing. Ha obtenido premios de Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC y LA ADDY, DIGIDAY, TED | Anuncios que vale la pena difundir, Federación Estadounidense de Publicidad, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx y Graphis.

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Pizza de pan plano con tomates secos, aceitunas y queso de cabra

No podría ser más fácil: compre pan plano en la tienda y espolvoree abundantemente con aceite de oliva, tomates secos, aceitunas y queso de cabra. Hornea y come.

Una combinación simple de sabores atrevidos que siempre es popular entre cualquier público. Sirve como aperitivo o como plato principal con ensalada.


Receta: Pan plano de calabacín y avellanas

¡Qué delicioso, esto se hará una y otra vez! (Adapté esta receta del plan de comidas de la aplicación Centr.) Es como una pizza, pero nada como una pizza, pero los niños la llamaron & # 8220pizza, & # 8221, ¡así que lo que sea que los haga comer! Los sabores se funden en algo exótico y satisfactorio, debes probar esto.

Ingredientes:

  • 4 panes planos de elección
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1-2 calabacines
  • 1 cebolla mediana amarilla
  • Pesto de tomate secado al sol
  • 1 cucharada de aceitunas negras en rodajas o pasta de aceitunas negras (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de lino
  • 3 cucharadas de avellanas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional, agregue un poco de patada)
  • pizca de humo de pimentón
  • Queso parmesano (no lácteo)
  • Sal rosa del Himalaya o sal marina
  • Pimienta molida fresca

Instrucciones:

  • Precaliente el horno a 355 dgs F.
  • Cortar el calabacín en rodajas finas y picar finamente la cebolla. Agregue el calabacín, la cebolla y el ajo en polvo a una sartén. Saltear en aceite de oliva hasta que la cebolla esté caramelizada y el calabacín esté bien cocido y un poco dorado.
  • Mientras se cocina el calabacín, prepare el pan sin levadura, esparza el tomate secado al sol sobre el pan sin levadura. Si usa pasta de aceitunas negras (o rodajas de aceitunas), extiéndalas finamente sobre la pasta de tomate secada al sol, pero no las mezcle demasiado. Quieres que los sabores sean distintos, no fusionados.
  • Espolvoree semillas de lino y hojuelas de chile rojo sobre el pan plano.
  • Coloque las avellanas en una bolsa de plástico con cierre hermético y gírelas con un rodillo para triturarlas en trozos bastante pequeños. Algunos se pulverizarán y usted tendrá algunos trozos más grandes, esto está bien. Espolvoree las avellanas trituradas sobre el pan plano.
  • Distribuya uniformemente la mezcla de calabacín y cebolla sobre el pan plano.
  • Dar un ligero batido de pimentón ahumado sobre pan plano.
  • Espolvoree queso parmesano y luego sal y pimienta al gusto.
  • Colóquelo en una bandeja para hornear con una rejilla debajo (rejilla con spray antiadherente), para un pan plano más crujiente, para un pan plano más suave, no use una rejilla en la bandeja para hornear. Pero en el horno a 355 dgs F durante 10 minutos. Esté atento a un poco de dorado en los bordes del pan plano. Mientras se cocinan todas las coberturas, simplemente las están calentando juntas.
  • Retirar del horno, dejar reposar durante un par de minutos para que cuaje. Cortar y servir.

¿Qué hacen algunos de los ingredientes clave por ti?

Como parte de la familia de la calabaza de verano, el calabacín ayuda a inhibir el desarrollo de virus y carcinógenos en el tracto intestinal. También fortalece el sistema inmunológico y combate la depresión.

Las cebollas tienen el potencial de reducir el colesterol, inhibir el crecimiento de tumores cancerosos y controlar la diabetes. Con propiedades anticoagulantes, podrían ayudar a reducir el riesgo de ataque cardíaco y ayudar en la presión arterial alta.

Las avellanas son una excelente fuente de proteínas. Las nueces en general reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. También son una gran fuente de fibra, & # 8220buena & # 8221 grasa (cuando se consumen con moderación) y contienen muchos fitoquímicos. Las avellanas son ricas en calcio, potasio y azufre.

Las semillas de lino son un laxante eficaz y también un agente calmante en problemas respiratorios inflamatorios. El aceite de linaza puede ayudar a reducir el colesterol y puede proteger contra los accidentes cerebrovasculares. Son una excelente fuente de calcio, proteínas, fibra y hierro.


  • 3 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten (como Bob's Red Mill®)
  • 2 cucharaditas de sal kosher gruesa, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de levadura seca instantánea
  • 1 taza de agua o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva o más al gusto
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico, o más al gusto
  • 1 cebolla morada pequeña, finamente rebanada
  • 4 dientes de ajo, picados o más al gusto
  • 1 manzana Fuji grande, picada
  • 3 cabezas de achicoria, rallada o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de perejil fresco picado, o al gusto
  • 2 cucharaditas de miel o más al gusto

Combine la harina, la sal kosher y la levadura en un procesador de alimentos. Vierta agua y aceite de oliva, con el procesador de alimentos encendido, hasta que la mezcla forme una bola de masa pegajosa. Agrega más agua si es necesario.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta que forme una bola redonda y suave, aproximadamente 10 segundos. Coloque la masa en un bol engrasado. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer en un área tibia y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, de 1 a 2 horas.

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva y vinagre balsámico en una sartén a fuego medio, cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que se ablanden y se doren ligeramente, de 5 a 8 minutos. Agregue las manzanas, cocine y revuelva hasta que se ablanden un poco, de 2 a 3 minutos.

Mezcle la achicoria con la cucharadita restante de aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón grande.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Extienda la masa sobre una piedra para pizza o una bandeja para hornear engrasada.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté pálido, de 5 a 7 minutos. Extienda una capa fina de la mezcla de cebolla sobre la base y cubra con achicoria. Hornee en el horno por 5 minutos más. Encienda el asador del horno y ase hasta que los bordes comiencen a dorarse, de 1 a 2 minutos.

Retire el pan plano del horno y decore con perejil. Cubra con un chorrito de miel.


Aldi & # 8217s Fit y Active Flatbread

El pan plano Fit and Active de Aldi & # 8217s es uno de mis productos favoritos. Es muy versátil y hace una pizza realmente buena y saludable. El pan plano no es difícil de hacer, pero a veces solo quiero un bocadillo rápido sin preparar ni cocinar.

He descubierto que el pan plano es útil cuando quieres un bocadillo rápido pero sabroso que es más que solo papas fritas y palomitas de maíz. Mi bocadillo favorito con Aldi Fit y Active Flatbread es hummus y varios quesos blandos.

Un bocadillo muy simple y delicioso es el pan plano con hummus de pimiento rojo asado. También me encantan los bocadillos de pan plano de inspiración mediterránea.

Unte el pan plano con aceite de oliva o trufa, ajo recién picado, aceitunas negras y mozzarella o queso de cabra está delicioso. También puede asar el pan plano con cebollas caramelizadas y espinacas.

He encontrado muchos usos para Aldi & # 8217s Fit and Active flatbread. Es un alimento básico para mí cuando estoy haciendo dieta o haciendo cortes y no quiero carbohidratos y calorías innecesarios. Estoy totalmente impresionado con todo el pan Aldi que he comido.

Pan plano activo y en forma de Aldi

Esta revisión es para el pan plano original Fit and Active de Aldi. También venden pan plano multigrano y de lino. También haré una revisión de ese. El original es definitivamente mi favorito de los dos y no carece de sabor a pesar de que es muy bajo en calorías. Una pieza de pan plano contiene solo 90 calorías y 16 gramos de carbohidratos. Eso lo convierte en una buena opción baja en calorías para picar y es ideal para aquellos que están cuidando su ingesta de carbohidratos. Una pieza del pan plano también está cargada con fibra saludable del trigo integral. Lo que más me impresionó fue lo bien que se cocina en el horno. Salió suave por dentro y crujiente por fuera. Si te gusta la pizza de pan plano, el pan plano original Fit and Active de Aldi no te defraudará.


Pan plano de verduras con ajo con champiñones y cebollas caramelizadas balsámicas de naranja sanguina n. ° 038

Esta presentación del Concurso de recetas Discover Cooking with California Olive Oil nos llega de Kellen Moore, un cliente de We Olive Thousand Oaks. Su ingenioso pan plano está hecho de una corteza a base de vegetales, ¡tanto vegetariana como sin gluten!

  • Paquete de 20 onzas de coliflor congelada
  • 1 calabacín
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos 24
  • 3/4 taza de queso gouda ahumado bajo en grasa
  • 3/4 taza y queso parmesano, romano y asiago rallado # 8211
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 6 cucharadas de aceite de oliva con ajo fresco y oliva
  • 1 cebolla blanca
  • 2 chalotas medianas
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/3 taza de vinagre balsámico We Olive Blood Orange
  • 8 oz de champiñones Baby Bella en rodajas
  • 1 cucharada de albahaca picada para decorar

(1) Triture finamente 1 calabacín. Cocine la coliflor congelada según las instrucciones del paquete. Con un robot de cocina pica el calabacín desmenuzado y la coliflor al vapor hasta que las verduras estén finas y granulosas (el objetivo es replicar la harina).

(2) Con un paño de cocina fino, tome un puñado moderado de coliflor fina y calabacín, colóquelo en el centro del paño y cuele los líquidos. Coloque la mezcla seca de coliflor y calabacín en un tazón grande para mezclar. Repita el paso hasta que toda la coliflor y el calabacín se hayan filtrado de líquidos. (consejo: repita este paso varias veces en pequeñas cantidades para asegurarse de que se elimine la mayor parte del líquido).

(3) Agregue 1 huevo, 1/2 taza de queso Gouda ahumado reducido en grasa, 1/2 taza de queso parmesano Romano y Asiago rallado, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de mezcla de condimentos 24 y una pizca de sal a la mezcla seca de coliflor y calabacín. Mezcle todos los ingredientes.

(4) Engrase una bandeja para hornear galletas grande y coloque la mezcla de pan plano vegetal en la bandeja. Moldear la mezcla en forma ovalada y distribuir uniformemente.

(5) Glasear la parte superior del pan plano con 2 cucharadas de aceite de oliva We Olive Fresh Garlic.

(6) Precaliente el horno a 450 grados. Mientras se calienta el horno, corte finamente 1 cebolla blanca y 2 chalotas medianas.

(7) Caliente una sartén grande con 2 cucharadas de aceite de oliva We Olive Fresh Garlic. Agregue las cebollas en rodajas, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 2 cucharaditas de sal. Cocine a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las cebollas se hayan caramelizado (doradas), revolviendo regularmente.

(8) Mientras se cocinan las cebollas, coloque la masa de pan plano en el horno durante 35-40 minutos (hasta que estén crujientes y doradas).

(9) Caliente una sartén mediana con 2 cucharadas de aceite de oliva We Olive Fresh Garlic. Agrega los champiñones en rodajas y cocina a fuego medio durante 10 minutos.

(10) Cocine los champiñones durante 5 minutos más con 1 cucharadita de sal (o hasta que estén blandos) y retire del fuego.

(11) Una vez que las cebollas se hayan caramelizado, agregue 1 cucharada de azúcar morena y continúe revolviendo durante 10 minutos más.

(12) Agregue 1/3 taza de vinagre balsámico We Olive Blood Orange y cocine por 10 minutos adicionales (hasta que el vinagre esté espeso y se infunda en las cebollas).

(13) Retire el pan plano del horno e incluso distribuya las cebollas, en capas con los champiñones, y espolvoree con 1/4 de taza de queso gouda ahumado reducido en grasa y 1/4 de taza de queso parmesano Romano y Asiago rallado. Adorne con albahaca.

(14) Una vez que se hayan colocado los aderezos, regrese al horno por 10 minutos adicionales (o hasta que el queso se derrita y se dore). Retirar del horno y esperar de 5 a 10 minutos para que se enfríe el pan plano. Sirva y disfrute (se puede decorar con albahaca fresca adicional).

Notas de Kellen: este es un plato sencillo de hacer con un sabor muy elaborado. Usé queso Gouda reducido en grasa y parmesano Romano y Asiago no solo por sus combinaciones de sabores, sino que ambos quesos son bastante bajos en grasas saturadas en comparación con el queso de pan plano estándar. El plato fue diseñado teniendo en cuenta el sabor y la salud, utilizando mis ingredientes favoritos de We Olive. El vinagre de naranja sanguina proporciona al pan plano una fragancia cítrica que se puede complementar fácilmente con un vino y servir como aperitivo o entrada.


Ver el vídeo: zdravé vaření s Milanem a Markétou. cuketový chléb (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Mikall

    Alguien ahora está comiendo langostas en la casa de baños, pero la gente común está sentada sin hacer nada ...

  2. Pereteanu

    Idea bastante valiosa

  3. Erskine

    Claramente, aprecio la ayuda en este asunto.

  4. Afif

    De nada. Lo sé.



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