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Ingredientes
- 1 1/2 libras de camotes, lavados, cortados en gajos de 3/4 ”
- 1/2 cucharadita de sal kosher y más para condimentar
- 3 cucharadas de hojas de cilantro picadas
- 2 cucharaditas de jalapeño sin semillas, picado
Preparación de recetas
Precaliente el horno a 400 °. Mezcle las batatas con aceite y ½ cucharadita. sal en una bandeja para hornear con borde; esparcir en una sola capa. Ase, volteando una vez, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, de 25 a 30 minutos.
Mezcle las papas con cilantro, jalapeño y jugo de limón. Sazone con más sal, si lo desea.
