We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Salar los rábanos los mantiene crujientes y evita que la salsa de yogur se vuelva rosa.
Ingredientes
- 8 rábanos medianos, en rodajas muy finas
- 1¼ tazas de yogur griego natural bajo en grasa
- ½ cucharadita de ralladura de limón finamente rallada, y más para servir
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- Pimienta negra recién molida
- Lanzas de pepino (para servir)
Preparación de recetas
Mezcle los rábanos en un tazón pequeño con un par de pizcas de sal. Deje reposar hasta que la sal comience a sacar agua de los rábanos, aproximadamente 5 minutos.
Mientras tanto, tueste los piñones en una sartén mediana a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y deje enfriar.
Masajee los rábanos para que suelten el líquido, suavemente al principio, luego más vigorosamente a medida que comienzan a expulsar agua. Exprima el exceso de líquido, luego pique finamente los rábanos (debe tener aproximadamente 1 taza).
Mezcle los rábanos, el yogur, el jugo de limón, 2 cucharadas. aceite y ½ cucharadita. ralladura de limón en un tazón mediano; Condimentar con sal y pimienta.
Divida el yogur en tazones, cubra con piñones y más ralladura de limón y rocíe con 1 cucharada restante. petróleo. Sirva con rodajas de pepino para mojar.
Adelante: El yogur se puede preparar con 3 días de anticipación; cubrir y enfriar. Cubra con piñones y ralladura de limón justo antes de servir.
Hay algo en esto. Gracias por la explicación. No lo sabía.
¿Qué más te interesa?
Creo que fuiste engañado.
Es un pensamiento agradable y útil
¡Gracias! Útil ... .. (-___________-)