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Estrato de Queso de Cabra, Alcachofa y Jamón Ahumado

Estrato de Queso de Cabra, Alcachofa y Jamón Ahumado


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Ingredientes

  • 8 tazas de pan de masa fermentada en cubos de 1 pulgada, con la corteza recortada
  • 1 1/2 tazas de crema batida
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 12 onzas de queso de cabra fresco suave (como Montrachet), desmenuzado (aproximadamente 3 tazas)
  • 2 cucharadas de salvia fresca picada
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 1/2 cucharaditas de hierbas provenzales
  • 12 onzas de jamón ahumado, picado
  • 3 frascos de 6 1/2 onzas corazones de alcachofa marinados, escurridos, cortados por la mitad a lo largo (aproximadamente 2 1/2 tazas)
  • 1 taza (empaquetada) de queso Fontina rallado
  • 1 1/2 tazas (empaquetadas) de parmesano rallado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Mantequilla una fuente de vidrio para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas. Batir la leche y el aceite en un tazón grande. Incorpora el pan. Deje reposar hasta que se absorba el líquido, unos 10 minutos.

  • Batir la crema y los siguientes 5 ingredientes en otro tazón grande para mezclar. Agrega queso de cabra. Mezcle las hierbas en un tazón pequeño para mezclar.

  • Coloque la mitad de la mezcla de pan en el plato preparado. Cubra con la mitad de jamón, corazones de alcachofa, hierbas y quesos. Vierta la mitad de la mezcla de crema. Repita las capas con el pan restante, el jamón, los corazones de alcachofa, las hierbas, los quesos y la mezcla de crema. (Puede prepararse con 1 día de anticipación. Cubrir; enfriar).

  • Hornee sin tapar hasta que esté firme en el centro y dore alrededor de los bordes, aproximadamente 1 hora.

Sección de Reseñas


Ver el vídeo: Alcachofas al horno. Irresistiblemente deliciosas. Receta muy fácil. (Mayo 2022).